หมูเด้ง250กรัม

กระเทียม5กลีบ

พริกสดสีแดง7เม็ด

ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา11/2ช้อนชา

ซอสปรุงรส1ช้อนชา

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

กระชายซอย   1/3ถ้วยตวง

พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 3ช่อ

ใบมะกรูดฉีก3ใบ

ใบโหระพา1/2ถ้วยตวง

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1/2เม็ด

น้ำมันพืช1/2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่าสำหรับต้ม 

1.โขลกกระเทียมพริกสดพอแหลกตักขึ้นพักไว้

2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดปั้นหมูเด้งเป็นก้อนกลมนำลงต้มพอสุกตักขึ้นพักไว้

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอมีกลิ่นหอมใส่หมูเด้งลงผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน

4.ใส่กระชายพริกไทยอ่อนใบมะกรูดใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าลงผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ