แจกสูตรไก่ทอดตะไคร้ เมนูง่ายๆตอนหิว
สูตรไก่ทอดตะไคร้เมนูง่ายๆตอนหิว
ส่วนผสม
- ปีกไก่5ชิ้น
- แป้งทอดกรอบ1/2ถ้วย
- เกลือป่นเล็กน้อย
- น้ำมันหอย3ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
- ตะไคร้ซอยปริมาณตามชอบสำหรับทอด
วิธีทำ
- หมักปีกไก่ใส่แป้งทอดกรอบตามด้วยเกลือน้ำเปล่าและน้ำมันหอยคลุกให้ส่วนผสมเข้ากันและตามด้วยตะไคร้ซอยและขยำให้เข้ากันหมักทิ้งไว้15นาที
- ระหว่างรอหมักไก่ทอดตะไคร้เตรียมไว้ก่อนตั้งกระทะรอน้ำมันร้อนจัดลดไฟให้อ่อนลงนำตะไคร้ลงไปทอดจนกรอบเหลืองหรือใครชอบทานใบมะกรูดก็เอาลงไปทอดพร้อมๆกัน
- นำตะแกรงตักตะไคร้ขึ้นมาวางพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
- หมักไก่ได้เวลาแล้วเทน้ำมันให้ท่วมกระทะพอให้ทอดไก่ได้ทั่วๆใช้ไฟกลางเมื่อน้ำมันร้อนแล้วนำไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองตักใส่จานและวางตะไคร้ทอดเป็นเครื่องเคียงทานคู่กับน้ำจิ้มไก่
- นึกถึงตอนหิวๆแล้วได้กินไก่ทอดตะไคร้ร้อนๆจะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวหรือแม้แต่กินเปล่าๆจิ้มกับน้ำจิ้มไก่ก็อร่อยค่ะ
ที่มา jarnprod.blogspot.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
1,693 |
หอยแครงลวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แค่นึกก็น้ำลายไหล หลายๆ คนชอบทานกัน ไม่ว่าจะซื้อมาแบบที่ลวกไว้แล้วแกะกินไ...
สูตรอาหารไทย อาหารภาคอีสาน ไส้กรอกอีสาน – หลายคนที่ชอบทานไส้กรอกปิ้งย่างเป็นประจำ แต่ไม่มั่นใจ...
สูตรอาหารจานเดียว ผัดซีอิ้ว เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สะดวก แถมอร่อยอีกต่างหาก ทานกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ เ...
