ใครอยากมีอาชีพเสริมลอกทำดู แชร์ "สูตร บะหมี่ หมูแดง หมูกรอบ " ทำเป็นห่อๆไว้ขายตามตลาดนัดก็รวยได้
ใครอยากมีอาชีพเสริมลอกทำดู แชร์ "สูตร บะหมี่ หมูแดง หมูกรอบ " ทำเป็นห่อๆไว้ขายตามตลาดนัดก็รวยได้
#วิธีทำหมูแดง 

หมูสันคอแล่เป็นเส้นยาวครับกี่โลก็ได้..ผงพะโล้..น้ำตาลปี้บ..เกลือ..ซีอิ้วดำงาขาว..น้ำมันพืช สีแดงผสมอาหารนิดเดียว (ทุกอย่างกะเอานะครับแบบน้ำหมักฉ่ำๆเพราะทำมากน้อยไม่เท่ากันครับ)

#ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดรวมกันชิมรสให้ออกหวานครับ..แต่งสีด้วยซีอิ้วดำ..นำหมูที่แล่ไว้ลงไปหมักทิ้งไว้3ชั่วโมงแล้วเอาไปอบครับ (อบหรือย่างจนกว่าหมูจะสุกดีนะครับ) ซีอิ้วดำไว้แต่งสีครับไม่ให้แดงเกินไป
เวลาเอาน้ำราดบบะหมี่จะได้หน้ากินครับ

#หมูกรอบครับ 

หมูสามชั้นแผ่นประมาณ4โล
 ไม่บางเกินไป..ต้มให้หนังนิ่ม..เอาซ่อมเจาะให้พรุนแล้วบังตามยาว..ตากแดดให้แห้ง..ทาเกลือและน้ำมะนาวให้ทั่วแผ่นครับ..ลงทอดไฟอ่อนๆแต่ให้น้ำมันร้อนก่อนครับ..พอหนังเริ่มแตกปรุๆเร่งไฟแรงครับ

#น้ำหมูแดง

 เอาน้ำที่หมักหมู..ไปเคี้ยวแล้ว เติมเพิ่มน้ำซุปหมูลงไป..น้ำมันพืชกับงาขาวคั่วนิดหน่อย..พอเดือดผสมแป้งมันครับให้เหนียวพอควรอย่าลืมชิ้มทุกครั้งครับ

ใส่เส้นบะหมี่ใส่ผักใส่หมูแดงหมูกรอบเกี๊ยวๆโรยด้วยต้นหอมหั่นฝอยราดน้ำหมูแดงอร่อยครับจะเป็นบะหมี่แห้งหรือบะหมี่น้ำก็อร่อยครับ



น้ำหมูแดง





------------------------------------------------------------



ขอขอบคุณสูตรทำมาหากินนายบูรณ์ลูกแม่อ้อย,startclip.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
ส่วนผสม ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม ซอสพริก [พริกเหลือง] 100 กรัม ซอสพริก [พริกแดง] 100 กรัม เต้าหู้ยี่แ...
สูตรลับแม่ให้มา! หมูสามชั้นทอดน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว ทำกินได้ ทำขายก็รวยแน่นอน อร่อยมาก เห็นแล้วน้ำลาย...
เคล็ดลับ!! เทคนิคการทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มใน วิธีทอดไก่ ให้กรอบนอก นุ่มใน ใช้เนื้อไก่ ล้างแล้วผึ่งให...
facebook fanpage
youtube channel