ส่วนผสม
ข้าวหอมมะลิที่หุงสุกเม็ดสวยๆ(แม่อบเชยใช้ข้าวที่หุงไว้แล้วเก็บในตู้เย็น)4ถ้วย
กระเทียมสับ5-6กลีบ
กะปิอย่างดี4ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าหรือน้ำซุป1/4ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับผัดข้าว1-2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
น้ำตาลทราย(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

เครื่องเคียง:ไข่ฝอยกุนเชียงกุ้งแห้งหอมแดงถั่วฝักยาวพริกขี้หนูมะม่วงน้ำดอกไม้ดิบหมูหวาน
ดังนี้ ไข่เจียวทอดบางหั่นฝอย(ไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้)4ฟอง
     กุนเชียงทอดหั่นแว่น
     กุ้งแห้งทอด4ช้อนโต๊ะ
     หอมแดงซอย4ช้อนโต๊ะ
     ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนขนาดเล็ก8ช้อนโต๊ะ
     พริกขี้หนูซอย
     มะม่วงเปรี้ยวซอยเป็นเส้น1½-2ถ้วย
     หมูหวาน

สำหรับส่วนผสมและวิธีทำหมูหวานสามารถดูได้ที่นี่ครับ : หมูหวานเลิศรสทานกับอะไรก็อร่อย

วิธีทำ 
1.มาเตรียมเครื่องเคียงให้พร้อมก่อนเลยง่ายๆดังนี้

• เจียวไข่บางๆโดยคนไข่1ฟองกันน้ำซุปหรือน้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันแต่ไม่มีฟอง 
• ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนๆทาน้ำมันพืชเล็กน้อย(ประมาณ1ช้อนโต๊ะ)ให้ทั่วกระทะเมื่อกระทะร้อนเทไข่ลงกลางกระทะกลอกไข่เป็นแผ่นกลมบางๆหนาเท่าๆกันจนไข่เริ่มสุกปิดไฟแล้วพับม้วนจนหมดนำมาหั่นเป็นเส้นเล็กฝอยๆ
• แช่กุนเชียงในน้ำร้อนจนผิวด้านนอกบวมน้ำมาหั่นบางแล้วนำไปคั่วในกระทะที่ไม่ใส่น้ำมันคนไปมาตลอดจนกุนเชียงสุกและน้ำมันออกมาตักขึ้นพักไว้ 
• กุ้งแห้งนำไปแช่น้ำให้นิ่มซาวขึ้นมาพักไว้สะเด็ดน้ำให้หมดแล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ออกมาจากกุนเชียงทอดจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
• หั่นหอมแดงตามยาวบางๆมะม่วงขูดเป็นเส้นถั่วฝักยาวหั่นตามขวางพริกขี้หนูซอยมะนาวหนึ่งลูกผ่าเป็น2ซีก

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟอ่อนๆใส่กระเทียมลงไปเจียว…พอกระเทียมเริ่มเหลืองก็ให้ใส่กะปิลงไปยีด้วยปลายตะหลิวให้กะปิกระจายไม่เกาะกันเป็นก้อนแล้วก็ผัดๆไปสักแป๊บ(หรือจะห่อแล้วนำไปย่าง)จนกะปิสุกส่งกลิ่นหอมดีก็ให้ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปคนให้ละลายจากนั้นก็ใส่ข้าวสวยตามลงไปเลยครับจากนั้นก็ผัดๆที่ใช้ไฟอ่อนๆคลุกเคล้าให้กะปิกับข้าวเข้ากันดีเมล็ดข้าวมีสีสวยสม่ำเสมอกัน(อย่าให้กะปิเกาะติดขาวเป็นก้อนๆ)ชิมดูถ้าจืดไปก็เติมน้ำปลา…และใส่น้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อยถ้าชอบ(ใส่หรือไม่ก็ได้ครับ)เมื่อรสชาติเป็นที่พอใจแล้วก็ปิดไฟตักใส่จานและพักไว้

3.มาจัดจานเตรียมหม่ำกัน…เริ่มด้วยอัดข้าวลงพิมพ์ใส่จานตกแต่งด้วยเครื่องเคียงทั้งหมดที่เตรียมไว้วางลงไปอย่างละนิดละหน่อยเช่นไข่ฝอยหมูหวานกุ้งแห้งทอดกุนเชียงทอดมะม่วงซอยหอมแดงพริกขี้หนูสวนแตงกวาผักชี(โรยหน้า)และมะนาวหรือนอกจากนี้หมูหวานอาจจะตักใส่ถ้วยเล็กๆแยกไว้ต่างหากก็ได้แล้วแต่ความชอบ…ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย