ต่อไปนี้มื้อเช้าของคุณจะไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไปเราขอเสนอสูตร "ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม" เป็นสูตรที่ประหยัดเวลาในการทำ และได้สัมผัสถึงความเคียวนุ่มหนึบของเห็ดหอมได้อย่างเพลิดเพลิน พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ

1.เนื้อหมู100กรัม

2.ข้าวสวยหุงสุก11/2ถ้วยตวง

3.รากผักชี2ราก

4.กระเทียมไทยกลีบเล็ก5กลีบ

5.พริกไทยป่น1/8ช้อนชา

6.เห็ดหอมหั่นชิ้นตามยาว1-2ดอก

7.น้ำซุป3ถ้วยตวง

8.น้ำปลา4ช้อนชา

9.ผักชีต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะ

10.กระเทียมเจียว   2ช้อนชา

11.น้ำตาลทราย1/8ช้อนชา

12.ผงปรุงรสหมู 1/8ช้อนชา

13.ตังฉ่าย1ช้อนชา

1.โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด

2.สับเนื้อหมูพอละเอียดใส่เครื่องที่โขลกไว้น้ำปลา1ช้อนชาและน้ำตาลทรายสับต่อจนละเอียด    เหนียวนำเข้าตู้เย็นพักไว้

3.ต้มน้ำซุปพอเดือดใส่เห็ดหอมปรุงรสด้วยน้ำปลาที่เหลือและผงปรุงรสหมูเดือดอีกครั้งเบาไฟใส่  หมูสับที่เตรียมไว้ต้มพอสุก 

4. ใส่ข้าวสวยต้มพอข้าวนุ่มตักใส่ชามโรยตังฉ่ายผักชีต้นหอมกระเทียมเจียวจัดเสิร์ฟร้อนๆ

 

 เติมขิงซอยและคึ่นไช่ลงไปเพื่อความหอมอร่อยได้

อาจใช้เต้าเจี้ยวผสมขิงสับและพริกซอยไว้ทานกับข้าวต้มก็จะอร่อยไปอีกแบบค่ะ