กุ้งผัดพริกเกลือ เผ็ดนิด เค็มหน่อย อร่อยล้ำ
"กุ้งผัดพริกเกลือ"เผ็ดนิดเค็มหน่อยอร่อยล้ำ
เสริฟ์ความอร่อยกับสูตร"กุ้งผัดพริกเกลือเผ็ดนิดเค็มหน่อยอร่อยล้ำ"เนื้อกุ้งเด้งๆไม่แข็งจนเกินไปผัดคลุกเคล้ากับพริกและกระเทียมกลิ่นหอมโชยโรยหน้าด้วยต้นหอมให้ชวนหิว...สำหรับใคร
ที่ชอบรับประทานกุ้งต้องห้ามพลาดเลยเด็ดขาด! เราไปลงมือทำกันเลยคะ
วัตถุดิบ
1.กุ้ง7-8ตัวตัวใหญ่
2.พริกสีแดง,สีเขียว2เม็ดใหญ่
3.กระเทียมไทยสับ3ช้อนโต๊ะ
4.ต้นหอมซอย 3ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันพืชสำหรับผัด 2ช้อนโต๊ะ
6.ซอสหอยนางรม 1ช้อนโต๊ะ
7.เกลือป่น 1/2
ช้อนชา
8.ซีอิ๊วขาว 1/2ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 1/2ช้อนโต๊ะ
10.ผักชีเด็ดเป็นใบ(ตามชอบ)
วิธีการทำ
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟกลางให้ร้อนนำกุ้งที่ซับน้ำจนแห้งแล้วลงทอดให้เหลือง
เปลือกกรอบแต่เนื้อในยังนิ่มอยู่นำขึ้นวางในกระดาษซับน้ำมัน
2.ผสมซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวเกลือป่นคนให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงในกระทะใส่กระเทียมผัดให้เกือบเป็นสีเหลืองทองใส่พริกผัดรวม
กับกระเทียมตามด้วยกุ้งที่ทอดเตรียมไว้ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำซอสที่ผสมรอไว้
โรยต้นหอม ปิดไฟทันทีตักเสิร์ฟร้อนๆคะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
-ไม่ควรผัดกุ้งนานจนเกินไปจะทำให้แข็งไม่เด้งอร่อยคะ
-สามารถใช้เป็นกุ้งแม่น้ำหรือกุ้งขาวก็ได้คะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
13,574 |
ยำเห็ดหูหนู ลองทำดู รสแซ่บเว่อร์
ไหนใครชอบทานเห็ดหูหนูบ้างเอ่ย...เพราะวันนี่เรามี...
ปีกไก่ทอดซอสน้ำแดง
รสชาติดี การันตีความอร่อย
วันหยุดสบายๆแบบนี้ ขอส่งต่อความอร่อยกับสู...
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน อร่อย ทำง่าย สบายท้อง
หลายคนอาจเคยรับประทานแกงเขียนหวานในรูปแบบประเภทแก...
