" ข้าวผัดปู อร่อยเต็มคำกับเนื้อปูเน้นๆ "
"ข้าวผัดปู อร่อยเต็มคำกับเนื้อปูเน้นๆ"
เมนูอาหารที่เป็นขวัญใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คงหนีไม่พ้นข้าวผัดซึ่งทุกคนสามารถทำได้ตัวเอง คงทำนองเดียวกับทอดไข่ประมาณนั้นใช่ไหมละคะ วันนี้Food-Trickขอแนะนำสูตร "ข้าวผัดปู อร่อยเต็มคำกับเนื้อปูเน้นๆ" หอมกลิ่นข้าวผัดที่คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆได้อย่างลงตัว ฟินกับเนื้อปูที่สดใหม่เนื้อแน่น เสริฟ์คู่พริกน้ำปลาและเครื่องผัดต่างๆอร่อยเลิศคะ><
วัตถุดิบ
1.ข้าวสวยแช่เย็นข้ามคืน 2ถ้วยตวง
2.เนื้อปูสุก 1ถ้วยตวง
3.แครอทสับ ½ถ้วยตวง
4.ไข่ไก่ 1ฟอง
5.ต้นหอมซอย 1ช้อนโต๊ะ
6.เกลือ 1ช้อนชา
7.ซีอิ๊ว 2ช้อนชา
8.พริกไทยขาวป่น ½ช้อนชา
9.น้ำมันพืช 2ช้อนชา
10.กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่กระเทียมสับผัดจนหอม ใส่ไข่ไก่ลงไปยีพอให้ไข่สุกแล้วใส่ข้าวสวยลงตามไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊ว พริกไทย ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรงใส่เนื้อปูสุกลงไปผัดจนข้าวดีดจากกระทะถือว่าใช้ได้ใส่ต้นหอมซอยตักใส่จาน
3.เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาว ต้นหอม และพริกน้ำปลาคะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
ควรใช้ข้าวสวยหุงสุกแช่เย็นข้ามคืน(ข้าวเก่า)มาผัด
จะได้ข้าวที่ผัดออกมาเป็นเม็ดๆไม่แฉะไม่เละค่ะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ