เมนูปลานิลทำอะไรกินดี?นอกจากเอาไปทำเมนูปลานิลทอดน้ำปลาหรือเมนูปลานิลสามรสแล้วลองทำเมนูทอดกระเทียมอิ่มไปอีกมื้อกันเถอะกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลานิลทอดกระเทียมกลิ่นหอมชวนหิวโรยกระเทียมเจียวตบท้ายถ้าขี้เกียจแกะก้างก็เอาเฉพาะเนื้อปลาผัดกระเทียมพริกไทยก็อร่อยเหมือนกันค่ะ 

   •ปลานิล1ตัว 

   •กระเทียมสับ1/2ถ้วย

   •พริกไทยดำเม็ด1ช้อนโต๊ะ

   •เกลือป่น1/2ช้อนโต๊ะ

   •ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ

    •แป้งทอดกรอบหรือแป้งข้าวโพด

   1.ขอดเกล็ดปลานิลควักเหงือกและไส้ออกล้างให้สะอาดบั้งตัวปลาทั้ง2ด้านเตรียมไว้

   2.โขลกกระเทียม(แบ่งไว้สำหรับทำกระเทียมเจียวประมาณ2ช้อนโต๊ะ)กับพริกไทยดำเม็ดเข้าด้วยกันพอหยาบๆตักใส่อ่างผสมเติมเกลือกับซีอิ๊วขาวลงไปคนผสมจนเกลือละลาย 

   3.ใส่ปลานิลลงไปคลุกเคล้ากับเครื่องที่โขลกให้ทั่วหมักทิ้งไว้ประมาณ30นาทีพอครบเวลาเอาเครื่องหมักออกจากตัวปลาให้หมด

   4.นำกระเทียมที่แบ่งไว้ลงไปเจียวในน้ำมันจนเหลืองกรอบเตรียมไว้

   5.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ(กะให้พอท่วมตัวปลา)เปิดไฟกลางพอน้ำมันร้อนใส่ปลานิลลงไปคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่วแล้วนำลงไปทอดจนสุกทั้ง2ด้านตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

   6.จัดวางปลานิลทอดใส่จานโรยกระเทียมเจียวกรอบจัดเสิร์ฟ