สูตรแกงคั่วหมูเด้ง มะละกอสับ
สูตรแกงคั่วหมูเด้ง มะละกอสับ
สูตรแกงคั่วหมูเด้งมะละกอสับ


อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยแสนอร่อยกับแกงคั่วรสเผ็ดร้อนอย่างแกงคั่วเพิ่มความอร่อยด้วยหมูเด้งหนึบหนับและมะละกอสับรสชาติเปรี้ยวที่อยู่ในแกงซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำพริกแกงเผ็ดแบบสไตล์ไทยๆเพียงได้ซดน้ำซุปคำแรกก็สัมผัสกลิ่นหอมของสมุนไพรในน้ำพริกแกงและความมันจากกะทิที่เรียกได้ว่าฟินสุดๆเลยค่ะ

ส่วนผสม 
หมูเด้งปั้นเป็นก้อนลวกสุก250กรัม
มะละกอสับ     250กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด3ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 3ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก  1/4ถ้วยตวง
หัวกะทิ 1/2ถ้วยตวง
กะทิเข้มข้นปานกลาง11/2ถ้วยตวง
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก1ใบ 

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชน้ำพริกแกงเผ็ดผัดพอหอมค่อยๆเติมหัวกะทิผัดจนแตกมันใส่กะทิเข้มข้นปานกลางลงเคี่ยวพอเดือด
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะขามเปียกคนพอเข้ากันใส่มะละกอพอสุกใส่หมูเด้งใบมะกรูดตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรเต้าหู้ไข่น้ำตก เมนูสุขภาพแบบไทย ๆ ที่ใช้เต้าหู้ แหล่งโปรตีนหาง่าย ที่ ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ...
สูตรลาบปลาทับทิมทอด เอาใจคนชอบอาหารไทยกับเมนูลาบ สุดแซ่บจัดจ้าน ที่เพิ่มความอร่อยด้วยการนำปล...
สูตรต้มจืดไข่ม้วน เมนูสุดรังสรรค์เก๋ ๆ จากวัตถุดิบหาง่าย อย่างไข่ ที่นำมาทอดจนเป็นแผ่น นำมาใส่ไส...
facebook fanpage
youtube channel