สูตรปีกไก่ทอดซอสกะเพรา
สูตรปีกไก่ทอดซอสกะเพรา
ปีกไก่ทอดร้อนๆชิ้นพอดีคำเคล้าด้วยซอสกะเพราหอมสมุนไพรไทยที่เป็นเอกลักษณ์ยิ่งจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานไม่ว่าจะใครก็ต้องติดใจในความอร่อยนี้อย่างแน่นอน
ส่วนผสม
ปีกไก่รมควัน200กรัม
กระเทียม5กลีบ
พริกสดสีแดง13เม็ด
ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนชา
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง
ใบกะเพรา1/4ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราทอดกรอบสำหรับโรย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.โขลกพริกสดกระเทียมพอแหลกตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ปีกไก่ลงทอดพอสุกตักขึ้นใส่ภาชนะพักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้งยกลงตักใส่ภาชนะโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
14,334 |
สูตรขนมปุยฝ้าย
เป็นขนมมงคล หน้าตาน่ารับประทานสีหวานๆ หน้าขนมเป็นกลีบปุยฝ้ายแตกฟูสวยงาม มาพร้...
สูตรขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกแกง
ขนมปังกรุบกรอบ เข้ากับรสชาติเข้มข้นของพริกแกงกุ้ง แล้วเพิ่มรสชาติ...
สูตรบะหมี่ไก่ผัดน้ำพริกเผา
เมนูอาหารเส้นจานเดียวสีสันสวยงาม ที่นำบะหมี่ไข่ ลวกจนสุกนุ่ม ราดด...
