สูตรสะตอผัดกุ้งสด
สูตรสะตอผัดกุ้งสด
อาหารไทยง่ายๆที่ครบเครื่องด้วยความอร่อยกับกุ้งสดตัวโตเนื้อแน่นผัดจนสุกเปลี่ยนเป็นสีส้มสวยพร้อมกับพริกชี้ฟ้ารสเผ็ดสะตอผักพื้นบ้านกรุบกรอบของไทยและกะปิเครื่องปรุงรสแบบไทยแท้จนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าอร่อยไม่รู้ลืมเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือก100กรัม
กะปิ1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู10เม็ด
กระเทียมไทย10กลีบ
น้ำมะนาว2ช้อนชา
น้ำมันพืช3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนชา
สะตอ100กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
วิธีทำ
1.โขลกพริกขี้หนูกระเทียมกะปิให้ละเอียดใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำน้ำพริกที่โขลกไว้ในข้อที่2ลงผัดพอหอม
3.ใส่กุ้งสดสะตอพริกชี้ฟ้าผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บน้ำปลาผัดจนเข้ากันดียกลงตักใส่จานจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ