สูตรยำสะตอ
สูตรยำสะตอ
สูตรยำสะตอ


เมนูยำรสแซ่บจี๊ดจ้าดถึงใจกับยำสะตอสะตอหั่นชิ้นขนาดพอดีคำคลุกเคล้ากับเนื้อปูนุ่มๆแตงกวากรุบกรอบและน้ำยำรสเด็ดจนเข้ากันดีแล้วก็ตักหม่ำได้เลยจ้าแต่ขอกระซิบบอกว่าใครไม่ชอบกินสะตออาจจะหันมาหลงรักเลยก็ว่าได้จ้า

ส่วนผสม 
สะตอหั่นบางๆ   11/2ถ้วยตวง
แตงกวาหั่นชิ้นบางๆใช้เฉพาะเนื้อ  1/3ถ้วยตวง
เนื้อปูนึ่งสุก              1/2ถ้วยตวง
พริกขี้หนูบุบพอแตก      2ช้อนชา
กระเทียมบุบพอแตก      1ช้อนโต๊ะ
กะปิเผา11/2ช้อนชา
น้ำมะนาว4ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ       2ช้อนชา
น้ำปลา                 1ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่     1/4ถ้วยตวง

วิธีทำ
1.หั่นสะตอให้เป็นชิ้นบางๆ
2.โขลกกระเทียมพริกขี้หนูกะปิปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลปี๊บ
3.ผสมสะตอแตงกวาเนื้อปูเคล้าให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำยำจากข้อที่2คลุกเคล้าให้เข้ากันจัดใส่จานโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

หมายเหตุ
ถ้ารับประทานสะตอดิบไม่ได้นำสะตอที่หั่นเรียบร้อยแล้วไปลวกพอสุกและยำเช่นเดียวกันกับสูตรนี้
 





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th 
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรปลาม้วนนึ่งตะไคร้ ใครมีเวลาทำอาหารน้อยต้องไม่พลาดกับเมนูง่ายๆ ที่แฝงด้วยความอร่อย อย่าง ปล...
สูตรลาบหมูรสเด็ด พร้อมเคล็ดลับความอร่อย ลาบหมู เมนูอาหารอีสานยอดนิยม เป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย...
สูตรปลากระพงนึ่งมะนาว อร่อยแซ่บเวอร์ สูตรอาหารไทย ปลากระพงนึ่งมะนาว แรกเริ่มเดิมที่นั้นเป็นอา...
facebook fanpage
youtube channel