ต้อนรับเทศกาลเเห่งความรักด้วยเมนูพิเศษเพื่อคนที่คุณรัก ครัว  Food - Trick เลยถือโอกาสเสิร์ฟความหวานไปถึงทุกคนด้วยเมนูของหวานยอดฮิต  "สูตรเต้าหู้เย็นนมสด" เต้าหู้เย็นสีชมพูสวย เนื้อสัมผัสนุ่มเด้งๆ กลิ่นหอม เสิร์ฟเเบบเย็น  รับประทานพร้อมกับท้อปปิ้งผลไม้ ยกให้เป็นเมนูสุดฟินสำหรับวาเลนไทน์นี้ไปเลยค่ะ เเถมวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก สามารถทำได้ด้วยตัวเอง อร่อยฉ่ำได้ในไม่กี่ขั้นตอน เอาเป็นว่าตามเราไปดูวิธีทำเมนูนี้พร้อมกันเลยค่ะ

1.นมสด  2 ถ้วย

2.นมข้นหวาน  2  ช้อนโต๊ะ

3.น้ำหวานเฮลซ์บลูบอย (กลิ่นสละ)

4.ผงวุ้น  2 1/2  ช้อนชา

5.ท้อปปิ้งผลไม้สำหรับรับประทานคู่กัน เช่น สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่ กล้วย ฯลฯ

1.นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางให้พออุ่น หลังจากนำเทนมสด นมข้นหวาน และน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยลงไปเเล้วคนให้เข้ากัน

2.ตามด้วยเทผงวุ้นใส่ลงไป เเล้วคนให้ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันไปเรื่อยๆ จนผงวุ้นละลาย ไม่เป็นเม็ดเล็กๆ เมื่อผงวุ้นละลายดีเเล้ว รอจนส่วนผสมในกระทะเริ่มมีฟองเเต่ไม่ถึงกับเดือด เมื่อได้ที่เเล้วให้ปิดไฟเเล้วพักไว้

3.นำส่วนผสมมากรองผ่านตะเเกรง ประมาณ 2 - 3 รอบ

4.เทส่วนผสมใส่ในภาชนะทรงกลม หรือถ้วยทรงกลม พักทิ้งไว้จนเย็นเเล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1 - 2  ชั่วโมง ระหว่างนั้นเตรียมจัดเเต่งผลไม้สำหรับนำไปวางบนจานเสิร์ฟ

5.เมื่อครบกำหนดเวลาให้นำถ้วยเต้าหู้เย็นออกมา เทออกใส่ภาชนะเสิร์ฟ เเล้วบั้งเต้าหู้เย็นออกเป็นเเฉกๆ ให้ดูน่ารับประทานเเละสวยงามมากขึ้น

6.นำท้อปปิ้งผลไม้มาวางตกเเต่งรอบๆเต้าหู้เย็นให้สวยงาม ราดด้วยนมข้นหวานอีกนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟ รับประทานพร้อมกับคนรู้ใจได้เเล้วล่ะค่ะ

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=mxfsUery2yk