ยำเต้าหู้ฟู จากเมนูยำฮิตสู่อาหารเจสุดแซ่บ
เสิร์ฟความซี้ดรับช่วงกินเจกับเมนูยำเต้าหู้ฟูไอเดียมาจากสูตรยำปลาดุกฟูยอดฮิตกลายเป็นอาหารเจมาพร้อมสูตรน้ำยำสุดง่ายแซ่บเว่อร์ไม่จำเจทำได้เลย!
ผ่านพ้นเทศกาลกินเจมาครึ่งค่อนทางแล้วใครที่เบื่ออาหารเจจืดชืดมาทำอาหารเจรสแซ่บแบบไม่จำเจกันดีไหมขอนำเสนอวิธีทำยำเต้าหู้ฟูสูตรจาก คุณmaekwansriสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม(#maekwansri) สูตรนี้ดัดแปลงมาจากเมนูยำปลาดุกฟูจับเต้าหู้ยีคลุกกับเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบราดน้ำยำรสจัดจ้านจะกินเพียวๆหรือกินกับข้าวสวยก็เจิดจ้า
"ยำเต้าหู้ฟู"เมนูเจที่มีความแซ่บแบบไม่จำเจโดย คุณmaekwansriสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม(#maekwansri)
เทศกาลกินเจหมุนเวียนมาอีกครั้งส่วนใหญ่เราจะซื้อกินตลอดวันทำงานจะมีโอกาสทำอาหารเจกินเองเฉพาะวันเสาร์-วันอาทิตย์เท่านั้นเลยทำกับข้าวเจที่ไม่มีขายตามท้องตลาดขอนำเสนอ"ยำเต้าหู้ฟู"ซึ่งดัดแปลงมาจากยำปลาดุกฟูค่ะถามว่าอร่อยไหมพูดเลยว่าแซ่บมาก
ส่วนผสมยำเต้าหู้ฟู
•เต้าหู้ขาว
•เกล็ดขนมปัง
•เกลือ
•มะม่วงซอย
•แครอทซอย
•มะเขือเทศหั่นขวาง
•พริกซอย
•ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
•เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนผสมน้ำยำ
•ซีอิ๊วขาว
•น้ำตาลทราย
•น้ำมะนาว
วิธีทำน้ำยำ
•ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้
วิธีทำยำเต้าหู้ฟู
•ยีเต้าหู้ให้แหลกนำไปคลุกเกล็ดขนมปังและเกลือให้เข้ากัน
•ตั้งกระทะเปิดไฟกลางใส่น้ำมันมากหน่อยสำหรับทอดพอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เต้าหู้คลุกเกล็ดขนมปังลงไปทอดให้เหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
•ตักเต้าหู้ฟูใส่ชามผสมราดน้ำยำและใส่ส่วนผสมทุกอย่างที่เหลือได้แก่มะม่วงซอยแครอทซอยมะเขือเทศหั่นขวางพริกซอยขึ้นฉ่ายหั่นท่อนและเม็ดมะม่วงหิมพานต์คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
•ตักใส่จานเสิร์ฟความแซ่บได้เลย
กินอาหารเจจืดชืดมาหลายมื้อมาเติมความแซ่บกันด้วยสูตรยำเต้าหู้ฟูรสชาติแซ่บกันดีกว่ากรอบอร่อยจนคำสุดท้ายชอบน้ำยำเผ็ดระดับไหนก็จัดไปเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณmaekwansriสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม(#maekwansri)
ผ่านพ้นเทศกาลกินเจมาครึ่งค่อนทางแล้วใครที่เบื่ออาหารเจจืดชืดมาทำอาหารเจรสแซ่บแบบไม่จำเจกันดีไหมขอนำเสนอวิธีทำยำเต้าหู้ฟูสูตรจาก คุณmaekwansriสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม(#maekwansri) สูตรนี้ดัดแปลงมาจากเมนูยำปลาดุกฟูจับเต้าหู้ยีคลุกกับเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบราดน้ำยำรสจัดจ้านจะกินเพียวๆหรือกินกับข้าวสวยก็เจิดจ้า
"ยำเต้าหู้ฟู"เมนูเจที่มีความแซ่บแบบไม่จำเจโดย คุณmaekwansriสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม(#maekwansri)
เทศกาลกินเจหมุนเวียนมาอีกครั้งส่วนใหญ่เราจะซื้อกินตลอดวันทำงานจะมีโอกาสทำอาหารเจกินเองเฉพาะวันเสาร์-วันอาทิตย์เท่านั้นเลยทำกับข้าวเจที่ไม่มีขายตามท้องตลาดขอนำเสนอ"ยำเต้าหู้ฟู"ซึ่งดัดแปลงมาจากยำปลาดุกฟูค่ะถามว่าอร่อยไหมพูดเลยว่าแซ่บมาก
ส่วนผสมยำเต้าหู้ฟู
•เต้าหู้ขาว
•เกล็ดขนมปัง
•เกลือ
•มะม่วงซอย
•แครอทซอย
•มะเขือเทศหั่นขวาง
•พริกซอย
•ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
•เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนผสมน้ำยำ
•ซีอิ๊วขาว
•น้ำตาลทราย
•น้ำมะนาว
วิธีทำน้ำยำ
•ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้
วิธีทำยำเต้าหู้ฟู
•ยีเต้าหู้ให้แหลกนำไปคลุกเกล็ดขนมปังและเกลือให้เข้ากัน
•ตั้งกระทะเปิดไฟกลางใส่น้ำมันมากหน่อยสำหรับทอดพอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เต้าหู้คลุกเกล็ดขนมปังลงไปทอดให้เหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
•ตักเต้าหู้ฟูใส่ชามผสมราดน้ำยำและใส่ส่วนผสมทุกอย่างที่เหลือได้แก่มะม่วงซอยแครอทซอยมะเขือเทศหั่นขวางพริกซอยขึ้นฉ่ายหั่นท่อนและเม็ดมะม่วงหิมพานต์คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
•ตักใส่จานเสิร์ฟความแซ่บได้เลย
กินอาหารเจจืดชืดมาหลายมื้อมาเติมความแซ่บกันด้วยสูตรยำเต้าหู้ฟูรสชาติแซ่บกันดีกว่ากรอบอร่อยจนคำสุดท้ายชอบน้ำยำเผ็ดระดับไหนก็จัดไปเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณmaekwansriสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม(#maekwansri)
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,789 |
เพิ่มพลังยามเช้าด้วยเมนูเต้าหู้ทรงเครื่องเจ สูตรไมโครเวฟ เต็มไปด้วยผักหลากสี อร่อยนุ่มแบบง่าย ๆ เตร...
ต้องเตรียมอะไรบ้าง- ข้าวสวย 1 ถ้วย- เห็ดหอม 2 ดอก- ถั่วฝักยาว หั่นเล็กๆ 1/4 ถ้วย- แครทหั่นสี่เหลี่ยม...
สิ่งที่ต้องเตรียม
- หมูสามชั้น
- น้ำส้มสายชู
- น้ำปลา
- เกลือป่น
อุปกรณ์
- มีดแกะสลัก
- หม้ออบลมร...
