1.ปลาแซลมอนสด
2. น้ำมะนาว
3. น้ำตาลปี๊บ
4. น้ำตาลทราย
5. กระเทียมดอง+น้ำกระเทียมดอง
6.ต้นหอมผักชีซอย
7. ใบสะระแหน่ซอย
8. หอมแดงซอย
9.พริกขี้หนูซอย
10.ตะไคร้หั่นฝอย
11.ใบมะกรูดหั่นฝอย

วิธีทำ
1.เตรียมชามผสม ใส่กระเทียมดอง+น้ำกระเทียมดองน้ำตาลปี๊บน้ำตาลทรายน้ำปลาคนให้น้ำตาลละลาย(น้ำตาลไม่ต้องใส่มากเพราะน้ำกระเทียมดองมีรสหวานอยู่แล้ว)

2. ผักที่เราซอยเอาไว้เทใส่ลงในชามน้ำปรุงเลย

3. บีบมะนาวใส่ลงไปปรุงรสตามใจชอบ

4. ใส่ปลาแซลมอลสดลงไปในชาม

5. ใส่ต้นหอมผักชีใบสะระแหน่ซอยทำการคลุกเคล้าให้น้ำปรุงเข้าเนื้อปลาคนเบาๆไม่ต้องแรงมากเดี๋ยวเนื้อปลาจะเละ

6.ชิมรสชาติเอาที่ถูกใจเสร็จแล้วตักเสิร์ฟพร้อมทาน