ใครสนใจเชิญค่ะ!!! สูตร 'ขนมปังอร่อยๆ" สูตรนี้ นิ่ม อร่อย อยู่ 3 วัน ก็ยังนิ่มอยู่ ตอนนี้เป็นอาชีพเสริมได้แล้วค่ะ
ส่วนผสมค่ะ
-แป้งขนมปัง"หงษ์ขาว" :480กรัม
-แป้งเอนกประสงค์"บัวแดง" :120กรัม
-ยีสต์แห้ง :10กรัม
-น้ำเปล่า :355กรัม
-น้ำตาลทราย :150กรัม
-เกลือ :1ช้อนชา
-ไข่ไก่(เราใช้เบอร์4) :1ฟอง
-เนยสดนุ่มๆ :90กรัม
วิธีทำ
-ผสมแป้งทั้ง2ชนิดตามด้วยยีสต์คนพอเข้ากันรอไว้ก่อน(ส่วนผสมที่1)
-ผสมน้ำเปล่าน้ำตาลทรายเกลือไข่ไก่คนให้ละลายรอไว้ก่อน(ส่วนผสมที่2)
-ใส่แป้ง(ส่วนผสมที่1)เปิดเครื่องผสมให้เข้าสัก1นาทีค่ะ
-เติมส่วนของเหลว(ส่วนผสมที่2)ตีต่อไปเรื่อยๆจนจับกับเป็นก้อนไม่ติดโถตีประมาณ15นาที
-
เติมเนยสดตีต่ออีก15นาทีค่ะดึงแป้งแล้วจะเป็นฟิล์มบางๆเป็นอันใช้ได้
-เอาแป้งออกจากเครื่องก็ไล่ลมสักนิดนึงคลึงกลมแร็ปกันอากาศและพักแป้งรอบแรกประมาณ45นาทีค่ะ
-ครบ45นาทีชกแป้งไล่ลมชั่งน้ำหนักค่ะก้อนละ45กรัม
-คลังก้อนแป้งเป็นกลมๆหาพลาสติกปิดไว้ด้วยน่ะค่ะกันแป้งแห้งเกินไปประมาณ15นาทีค่ะ
-นำแป้งมาใส่ใส้ตามชอบค่ะแล้วพักต่ออีกประมาณ60นาที
-อบอุณภูมิ165องศาประมาณ12-15นาทีค่ะ
-ออกจากเตาอบก็ทาด้วยนมสดค่ะ
*ชื่นชอบข่าวนี้อยากแชร์ต่อให้เพื่อนๆ*
หมายเหตุ:ใครแรงดีนวดมือได้นะค่ะคริคริ
ภาพจาก:thaifood
ที่มา:thaifood
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,848 |
# วิธีทำหมูแดง
หมูสันคอแล่เป็นเส้นยาวครับกี่โลก็ได้..ผงพะโล้..น้ำตาลปี้บ..เกลือ..ซีอิ้วดำ งาขาว.....
แม้ว่า เบคอน จะเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ทำให้อ้วน แต่หนุ่มสาวหลายคนก็หลงรักในการกินเบคอน โดยถือเป็นเมนูฮ...
สูตรทำใส้แซนวิชทูน่า
ข้าวโพด 1 ฟัก
สับปะรด 2 หัว(ภูแล)
ถั่วแระญี่ปุ่น 1 ถุง(7-11)
แครอท เราใส่ครึ่ง...
