ข้าวผัดเจ อร่อยง่ายๆ ได้สุขภาพ (Vegetable Fried Rice)
ข้าวผัดเจ อร่อยง่ายๆ ได้สุขภาพ (Vegetable Fried Rice)
สูตรอาหารเจ:ข้าวผัดเจ(VegetableFriedRice) - เมนูอาหารเจที่ทำง่ายไม่ยุ่งยากแถมอร่อยได้สุขภาพที่ดีอีกด้วยเมื่อพูดถึงช่วงเทศกาลถือศีลกินเจหลายท่านมองหาเมนูอาหารสำหรับทานในช่วงดังกล่าววันนี้ขอแนะนำเมนูอาหารเจ “ข้าวผัดเจ” ซึ่งเป็นอาหารเจที่ทำได้ง่ายวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงก็หาได้ง่ายในครัวเรือนและเมื่อเราลงมือปรุงเองมั่นใจได้ว่าได้ทานเจ100%มาดูกันครับว่ามีส่วนประกอบและวิธีทำอย่างไร

ข้าวผัดเจ (Vegetable Fried Rice)

เครื่องปรุงและส่วนประกอบ
  • ข้าวหอมมะลินึ่งสุก1ถ้วย(ข้าวผัดที่จะได้คือ1จานพอดีกับคนรับประทาน1 คน)
  • เต้าหู้แผ่น
  • แครอท
  • ถั่วฝักยาว
  • เห็ดฟาง(หากท่านชอบเห็ดอะไรเป็นพิเศษก็ปรับเปลี่ยนได้ครับ)
  • ซีอิ๊วขาวเจ
  • น้ำมัน
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วดำ
วิธีทำ
  1. ล้างทำความสะอาดผักและทำการหั่นผักทุกอย่างเตรียมไว้ให้พร้อม
  2. เริ่มต้นด้วยการผัดเห็ดก่อนให้นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันนำเห็ดฟาง(หรือเห็ดอื่นๆตามชอบ)ลงไปผัดในกระทะใส่ซีอิ๊วขาวลงไป1ช้อนโต๊ะผัดแค่พอเห็ดสุกตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้ก่อนครับเหตุผลที่ต้องผัดเห็ดพักไว้ก่อนเพราะถ้าเราผัดรวมกับผักอื่นๆเห็ดจะช้ำเละเกินไปไม่น่าทานนั่นเอง
  3. ต่อไปนำกระทะตั้งไฟ(ใช้กระทะใบเดิมนั่นแหละครับ)ใส่ข้าวลงไปผัดตามด้วยเต้าหู้แครอทถั่วฝักยาวใส่ลงไปผัดให้เข้ากันแล้วใส่เห็ดฟางที่ผัดไว้ลงไปตาม
  4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวและเหยาะซีอิ๊วดำเพิ่มสีสันนิดหน่อยผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอันเสร็จตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
  5. สำหรับเมนูนี้หากท่านชอบทานผักชนิดไหนสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ





สูตรและรูปประกอบจากครัวดงละคอน@Oknation.net
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
แกงเขียวหวานไก่เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมกันมาก ในหมู่ผู้บริโภคไม่ว่าจะเป็นข้าวราดแกง หรือรับ...
สูตรอาหารไทย หมูปิ้งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย และรสชาติก็อร่อยถูกปากเป็นที่นิยมรับประทานกันได้ไม่มีเ...
สูตรอาหารไทย: ไม่ว่าจะเป็นเมนูหมูสะเต๊ะ ไก่สะเต๊ะ เนื้อสะเต๊ะ นอกจากเนื้อที่ต้องหมักให้อร่อยหอมไปด้ว...
facebook fanpage
youtube channel