เมนูอาหาร มาม่าผัดขี้เมาหมู
เมนูอาหาร มาม่าผัดขี้เมาหมู
ต้องเตรียมอะไรบ้าง
-เนื้อหมู250กรัม(หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป2ห่อ
-ผักบุ้ง1/4ถ้วย(หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
-ข้าวโพดอ่อน1/4ถ้วย(หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
-ใบกะเพรา1/2ถ้วย
-ไข่ไก่2ฟอง
-พริกขี้หนูสับ1/2ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันหอย2ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล1ช้อนชา
-น้ำมัน2ช้อนโต๊ะ
-พริกไทย(สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำมาม่าผัดขี้เมาหมู
1.ตั้งน้ำในหม้อรอจนเดือดจึงใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มจนเส้นเกือบสุกจึงนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำพักไว้(อย่าต้มจนสุกเพราะเมื่อเอาไปผัดจะเละไม่น่าทาน)
2.ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอมจึงใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเกือบสุก
3.ใส่ข้าวโพดอ่อนและผักบุ้งลงไปผัดรอจนข้าวโพดอ่อนสุกดีจึงใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป(เตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่ง)ลงไปผัด
4.จากนั้นย้ายส่วนผสมในกระทะไว้ด้านข้างตอกไข่ใส่ลงไปกลางกระทะใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตกออกรอจนกระทั่งไข่เกือบสุกจึงผัดทุกอย่างในกระทะให้ผสมกันทั่ว
5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย,น้ำตาลและน้ำปลาใส่ใบกะเพราะลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากันจึงปิดไฟ
6.ตักใส่จานเสริฟเหยาะพริกไทยโรยหน้านิดหน่อยเสริฟทันทีขณะที่ยังร้อน
ขอบคุณเมนูจาก ezythaicooking
ต้องเตรียมอะไรบ้าง
-เนื้อหมู250กรัม(หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป2ห่อ
-ผักบุ้ง1/4ถ้วย(หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
-ข้าวโพดอ่อน1/4ถ้วย(หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
-ใบกะเพรา1/2ถ้วย
-ไข่ไก่2ฟอง
-พริกขี้หนูสับ1/2ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันหอย2ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล1ช้อนชา
-น้ำมัน2ช้อนโต๊ะ
-พริกไทย(สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำมาม่าผัดขี้เมาหมู
1.ตั้งน้ำในหม้อรอจนเดือดจึงใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มจนเส้นเกือบสุกจึงนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำพักไว้(อย่าต้มจนสุกเพราะเมื่อเอาไปผัดจะเละไม่น่าทาน)
2.ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอมจึงใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเกือบสุก
3.ใส่ข้าวโพดอ่อนและผักบุ้งลงไปผัดรอจนข้าวโพดอ่อนสุกดีจึงใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป(เตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่ง)ลงไปผัด
4.จากนั้นย้ายส่วนผสมในกระทะไว้ด้านข้างตอกไข่ใส่ลงไปกลางกระทะใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตกออกรอจนกระทั่งไข่เกือบสุกจึงผัดทุกอย่างในกระทะให้ผสมกันทั่ว
5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย,น้ำตาลและน้ำปลาใส่ใบกะเพราะลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากันจึงปิดไฟ
6.ตักใส่จานเสริฟเหยาะพริกไทยโรยหน้านิดหน่อยเสริฟทันทีขณะที่ยังร้อน
ขอบคุณเมนูจาก ezythaicooking
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,164 |
นี่ไงข้าวผัดหมูยอ ผัดไฟแรงหอมฉุย ส่วนผสมไม่เยอะ ผัดแป๊บเดียวก็เสร็จ โดนใจทุกวัย
หมูยอทำอะไรได...
เมนูของหวาน เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัดนมเปรี้ยวเมนูของหวานสุดง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน ลองทำกันดูค่ะต้องเตรียมอะไ...
เมนูอาหาร หอยลายผัดน้ำพริกเผาต้องเตรียมอะไรบ้าง- หอยลาย 500 กรัม (ล้างทำความสะอาด)- เกลือป่น 1 ช้อนช...
