เชื่อว่าชาวเว็บหลายๆคนต้องชอบทาน “หมูกรอบ” แน่นอนซึ่งเมนูนี้ยังเป็นวัตถุดิบสำหรับอาหารยอดนิยมอีกหลายชนิดอีกด้วยไม่ว่าจะเป็นข้าวหมูกรอบผัดกระเพราหมูกรอบหรือผัดผักต่างๆที่มีหมูกรอบเป็นส่วนผสม

สำหรับคราวนี้ก็มีสูตรวิธีทำ “หมูกรอบ” แบบบ้านๆง่ายๆที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้โดยสูตรนี้ได้มาจากทางคุณ KPDoEatTheirOwn ซึ่งเป็นเพจที่รวบรวมเมนูอาหารอร่อยที่ทำกินเองบ้างซื้อกินบ้างเพื่อนๆชาวเว็บที่สนใจสามารถติดตามกันได้เลยส่วนตอนนี้อย่ารอช้าไปดูขั้นตอนการทำหมูกรอบกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

1.หมูสามชั้น1โลครึ่ง
2.เกลือ
3.น้ำส้มสายชู1ถ้วยตวง
4.น้ำสะอาด

วิธีทำ

ล้างหมูให้สะอาดแล้วนำไปใส่หม้อจากนั้นเติมน้ำให้ท่วมหมูแล้วต้มทิ้งไว้ประมาณ20นาที

จากนั้นช้อนหมูขึ้นมาพักไว้

กลับด้านหันทางหนังหมูขึ้นมา

ใช้ส้อมหรือตะเกียบจิ้มให้ทั่วยิ่งทั่วยิ่งพอง  เอ้าแทงเข้าไป!!ใช้อารมณ์ประหนึ่งว่าเราเป้นฆาตรกรโรคจิตมีตะเกียบเป็นอาวุธแทงไปเลยไม่ต้องยั้ง

ทาน้ำส้มสายชูและเกลือที่หนังหมู(น้ำส้มสายชูจะทำให้หนังหมูแห้งและตึง)

นำไปอบในหม้ออบ100Cเป็นเวลา30นาที

จะสังเกตเห็นว่าหนังหมูเริ่มจะแห้งละ

จากนั้นนำไปอบต่อที่อุณหภูมิ220C30นาทีแล้วปรับอุณหภูมิเป็น180Cอีก30นาที

จิ้มขึ้นมาพักไว้ในกะละมังก่อน

จากนั้นนำไปทอดเฉพาะตรงหนังเท่านั้นหนังจะพองกรอบใช้น้ำมันทอดนิดเดียวพอให้ท่วมหนังหมูเท่านั้น

กรอบแล้วโอ้ว..หมูกรอบของชั้น

นำมาสับแล้วรับประทานกับซีอิ๊วพริกได้เลยจ้า

ที่มา: KPDoEatTheirOwnของอร่อยมีอยู่ทุกที่