สูตร ไข่ปิ้งหรือไข่ทรงเครื่อง ทำเองฟินเอง
เมนูที่ทำให้เรานึกถึงตอนเด็กๆแค่กินไข่ปิ้งก็ฟินสุดๆแล้วในสมัยนั้นยิ่งตรงส่วนที่โดนไฟแรงๆผิวจะด้านๆตึงๆยิ่งชอบเลยกินกับซอสถั่วเหลืองเมนูนี้ยอมเก็บตังไม่ซื้อของเล่นกันเลยทีเดียวแต่เมื่อเราโตแล้วก็ต้องทำกินเองได้ใช่ไหมล่ะคะเราไปดูสูตรส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมสำหรับไข่8ฟอง
- เกลือ1/4ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1ช้อนชา
- ล้างไข่ไก่ให้สะอาดแล้วเจาะรูด้านบนเพียงด้านเดียวเทไข่ออกใส่ชามที่จะผสมระวังอย่าให้เปลือกไข่ล้นไปในชาม
- ตีไข่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปตีให้เข้ากันแต่ไม่ต้องตีจนเป็นฟองมากเกินไปเพราะเราจะนำไข่ไปกรองเพื่อเอาฟองอากาศออก
- ตีเสร้จแล้วอยากให้ไข่เนื้อเนียนก็กรองเอาอากาศออก
- กรอกส่วนผสมลงไปที่เปลือกไข่ไม่ต้องกรอกให้เต็มมากเพราะเวลานึ่งไข่จะล้นอกมาอยู่แล้ว
- ตั้งเตานึงรอให้น้ำเดือดจัดแล้วลดไฟลงนำไข่ใส่ลงไปที่ลังถึงวางไข่ไว้บนถ้วยจะได้ช่วยพยุงไม่ให้ไข่ล้ม
- ใช้เวลานึ่ง50นาที
- ใครที่ไม่อยากนำไปปิ้งต่อก็สามารถกินได้เลยเหมือนกันแต่เราต้องการความหอมจากการปิ้งก็ตั้งเตาถ่านได้เลยค่ะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,095 |
ถ้าจะหาสูตรไก่ทอดแบบ KFC แท้ๆไม่ต้องไปหาหรอก สตรต้นตำหรับจริงๆ เจ้าของสูตรเขาหวงสูตร ขนาดพนักงานทอด...
ขึ้นชื่อว่าอาหารประเภทยำของไทย รสชาติไม่แพ้ชาติใดในโลก
ยำของไทยมีมากมายหลากหลายชนิด เรียกตามวัตถ...
# วิธีทำหมูแดง
หมูสันคอแล่เป็นเส้นยาวครับกี่โลก็ได้..ผงพะโล้..น้ำตาลปี้บ..เกลือ..ซีอิ้วดำ งาขา...
