วิธีทำข้าวผัดแหนมส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวผัดแหนม | - ข้าวสวย4ถ้วยตวง
- หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกครึ่งหัวหั่นซอยแผ่นบาง
- มะเขือเทศ2ลูกหั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- กระเทียมปอกแล้วสับละเอียดมาก1ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่2ฟองตอกใส่ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน
- แหนม1ท่อน
- น้ำตาลทราย
- ซอสปรุงรส
- น้ำมันพืช
- ต้นหอมหั่น2-5ต้นตามชอบ
ผักชี
- พริกขี้หนู
- มะนาว
- แตงกวา
|
| ขั้นตอนและวิธีการทำข้าวผัดแหนม | - หั่นแหนมเป็นชิ้นเล็กๆซอยเล็กๆบางๆเวลาผัดจะได้คลุกเคล้าสะดวก
- น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อนใช้ไฟปานกลางเจียวกระเทียมที่สับเตรียมไว้ลงไปในน้ำมัน
- นำแหนมที่หั่นไว้ลงไปตามด้วยไข่ผัดคลุกให้เข้ากันดี
- ใส่ข้าวลงผัดคลุกให้เข้ากันทั้งกระทะเติมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายผัดคลุกให้ทั่วเสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศต้นหอมลงไปผัดให้ทั่วกระทะอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เสร็จแล้วปิดไฟเตาตักใส่จานตกแต่งด้วยต้นหอมผักชีแตงกวาพร้อมเสิร์ฟรับประทานร้อนๆ
|
|