เมนูกุ้งมะนาวเปรี้ยวแซบ
เมนูกุ้งมะนาวเปรี้ยวแซบ
ส่วนผสม
- กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง
- รากผักชีสับละเอียด3ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด3ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับละเอียด2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1ช้อนชา
- ก้านคะน้า และแครอทแช่น้ำเย็นจัด
- กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง
- รากผักชีสับละเอียด3ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด3ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับละเอียด2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1ช้อนชา
- ก้านคะน้า และแครอทแช่น้ำเย็นจัด
วิธีทำ
1.ลวกกุ้งโดยตั้งน้ำให้เดือดจัดใส่กุ้งลงไปลวกพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีหรือประมาณ5-10วินาทีให้รีบตักขึ้นทันทีจะสุกพอดีและกุ้งไม่หด(ในน้ำลวกกุ้งใส่ใบโหระพาไปนิดจะหอมมากค่ะ^^)
2.ทำน้ำจิ้มโดยนำน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลทรายคนผสมให้น้ำตาลละลายจากนั้นชิมรสถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อยก็ได้ค่ะเมื่อได้รสที่ชอบแล้วใส่กระเทียมรากผักชีและพริกขี้หนูสับตามลงไปเสิร์ฟคู่กับก้านคะน้าและแครรอทแช่เย็น
1.ลวกกุ้งโดยตั้งน้ำให้เดือดจัดใส่กุ้งลงไปลวกพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีหรือประมาณ5-10วินาทีให้รีบตักขึ้นทันทีจะสุกพอดีและกุ้งไม่หด(ในน้ำลวกกุ้งใส่ใบโหระพาไปนิดจะหอมมากค่ะ^^)
2.ทำน้ำจิ้มโดยนำน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลทรายคนผสมให้น้ำตาลละลายจากนั้นชิมรสถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อยก็ได้ค่ะเมื่อได้รสที่ชอบแล้วใส่กระเทียมรากผักชีและพริกขี้หนูสับตามลงไปเสิร์ฟคู่กับก้านคะน้าและแครรอทแช่เย็น
ที่มา https://cooking.kapook.com/view93426.html
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,099 |
ถ้าจะหาสูตรไก่ทอดแบบ KFC แท้ๆไม่ต้องไปหาหรอก สตรต้นตำหรับจริงๆ เจ้าของสูตรเขาหวงสูตร ขนาดพนักงานทอด...
ขึ้นชื่อว่าอาหารประเภทยำของไทย รสชาติไม่แพ้ชาติใดในโลก
ยำของไทยมีมากมายหลากหลายชนิด เรียกตามวัตถ...
# วิธีทำหมูแดง
หมูสันคอแล่เป็นเส้นยาวครับกี่โลก็ได้..ผงพะโล้..น้ำตาลปี้บ..เกลือ..ซีอิ้วดำ งาขา...
