สูตรอาหารวิธีทำออส่วนหรือหอยนางรมทอดแป้งนิ่มรสเด็ดหลายคนที่ชอบทานหอยนางรมอีกเมนูหนึ่งที่นำหอยนางรมมาผัดใส่ไข่แล้วรสชาติออกมาดีแซ่บเว่อร์ลองมาดูสูตรที่นำมาฝากด้วยเมนูอาหารนี้กันเลย...

• แป้งท้าวยายม่อม½ ถ้วย
• น้ำ1ถ้วย
• น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช3ช้อนโต๊ะ
• เนื้อหอยนางรมตัวอ้วน250กรัม
• ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน2ฟอง
• น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอยช้อนโต๊ะ2ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นและใบผักชีสำหรับโรย
• ซอสพริก

1. ผสมแป้งท้าวยายม่อมกับน้ำในอ่างผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะหอยทอดบนไฟกลางใส่น้ำมันพอร้อนจัดใส่เนื้อหอยนางรมตักแป้งที่ผสมราดบนหอยเทใส่ไข่บนแป้งใส่น้ำมันหอยและต้นหอมผัดเร็วๆพอทั่วให้แป้งและไข่สุกเสร็จแล้วปิดไฟ
3. ตักใส่จานโรยพริกไทยป่นและใบผักชีเสิร์ฟกับซอสพริก(2คนรับประทาน)หรืออาจจะทำน้ำจิ้มขึ้นมาพิเศษสำหรับทานกับออส่วนโดยเฉพาะก็ได้วิธีทำด้านล่างเลยครับ