ข้าวอบมะพร้าวน้ำหอม แค่ฟังชื่อก็อยากกินแล้ว (มีวิธีทำ)
เชื่อว่าหลายคนชอบทานมะพร้าวน้ำหอมเป็นอย่างมากไม่ว่าจะเป็นน้ำ หรือไอศครีมหรือในขนมต่างๆเราก็จะได้ลิ้มรสกัน วันนี้เลยนำการทำ ข้าวอบมะพร้าวน้ำหอมมาให้ลองทำทานกันดูค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.มะพร้าวอ่อน1ลูก
2.ข้าวสวย1ถ้วย
3.เนื้อกุ้ง3-5ตัว
4.กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
5.แครอทหั่นเต๋า2ช้อนโต๊ะ
6.ไข่ไก่1ฟอง
7.น้ำมันพืช11/2ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะพร้าว1/4ถ้วย
9.ผักชี4-5ใบ
10.ต้นหอม1ช้อนโต๊ะ
11.ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
วิธีปรุง
- มะพร้าวอ่อนเกลาเปลือกออกเหลือแต่กะลาเจาะทำปากให้กว้าง2นิ้ว
- ตั้งกระทะเจียวกระเทียมกับน้ำมันพอหอมใส่หมูกุ้งลงผัดพอสุกใส่ข้าวกุนเชียงแครอทปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศน้ำปลาน้ำตาลพริกไทยป่นยกลง
- บรรจุข้าวผัดลงในผลมะพร้าวและเติมน้ำมะพร้าวลงไปด้วยแต่ไม่ต้องมากปิดฝานำไปอบในเตาอบ15นาทีให้เนื้อมะพร้าวสุกมีกลิ่นหอมนำออกจากเตาอบ
- เสริฟใส่จานได้เลย
เคล็ดลับน่ารู้
มะพร้าวกินดีทั้งน้ำทั้งเนื้อ
เนื้อมะพร้าวรับประทานเป็นยาบำรุงกำลังขับปัสสาวะขับพยาธิแก้ไข้กระหายน้ำ
น้ำมะพร้าวรสหวานเค็มรับประทานเป็นยาระบายแก้ท้องเสียขับปัสสาวะแก้พิษแก้กระหายน้ำแก้นิ่วแก้อาเจียนเป็นโลหิตและบวมน้ำนอกจากนี้ยังทำเป็นน้ำส้มสายชูใช้ประโยชน์อื่นๆได้อีกด้วย
เครดิต:openrice
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,099 |
ถ้าจะหาสูตรไก่ทอดแบบ KFC แท้ๆไม่ต้องไปหาหรอก สตรต้นตำหรับจริงๆ เจ้าของสูตรเขาหวงสูตร ขนาดพนักงานทอด...
ขึ้นชื่อว่าอาหารประเภทยำของไทย รสชาติไม่แพ้ชาติใดในโลก
ยำของไทยมีมากมายหลากหลายชนิด เรียกตามวัตถ...
# วิธีทำหมูแดง
หมูสันคอแล่เป็นเส้นยาวครับกี่โลก็ได้..ผงพะโล้..น้ำตาลปี้บ..เกลือ..ซีอิ้วดำ งาขา...
