1.ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลางใส่ปลาหมึกและหอมใหญ่ลงไปผัดพร้อมกันจนเกือบสุก(ระวังอย่าผัดจนปลาหมึกสุกเกินไปเนื้อปลาหมึกจะมีรสชาติดีที่สุดเมื่อใกล้สุกถ้าสุกเกินไปเนื้อจะแข็งกระด้างไม่อร่อย)

2.เติม น้ำพริกเผา,ซิอิ๊วขาว,ต้นหอม,พริกและน้ำตาลผัดต่อไปอีกประมาณ2นาทีจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีจึงปิดไฟ

3.ตักใส่จานแต่งหน้าด้วยผักชีเสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ