บางครั้งที่เราไม่รู้สึกหิวมากแต่อยากจะลองหาอะไรทานเล่นๆคราวนี้  จะพาไปทำ “ไก่ทอดผงกะหรี่” กันครับ ด้วยเครื่องเทศที่เข้มข้นกับหนังกรอบๆ ทานเปล่าๆหรือทานพร้อมน้ำจิ้มไก่ไว้เป็นของว่างรับรองว่าอร่อยจนวางไม่ลงกันเลยล่ะ

สำหรับเมนูได้ได้มาจากทางเพจ Maekwansri ซึ่งเป็นเพจที่รวบรวมเมนูอาหารอร่อยหลากหลายเมนูเพื่อนๆชาวเว็บที่ชอบทำอาหารอย่าลืมติดตามกันนะส่วนตอนนี้อย่ารอช้าเรามาดูกันเลยดีกว่าว่า“ไก่ทอดผงกะหรี่”ต้องใช้อะไรและมีวิธีทำอย่างไรกันบ้าง

ส่วนผสม

1.ปีกไก่กลาง
2.แป้งสาลีอเนกประสงค์
3.ผงกะหรี่
4.เกลือ
5.พริกไทยป่น
6.น้ำมัน

วิธีทำ

1.หมักไก่กับเกลือทิ้งไว้ประมาณ30นาทีหรือทั้งคืนซับไก่ให้แห้ง
2.ผสมแป้ง/ผงกะหรี่/เกลือเข้าด้วยกัน
3.เอาไก่ลงไปคลุกกับแป้ง(ข้อ2)แล้วเคาะแป้งออกเบาๆ
4.นำไก่ไปทอดในน้ำมันที่ร้อนแล้วค่อยๆหรี่ไฟลงเป็นไฟกลางให้สุกเหลืองทั้ง2ด้านเสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

ที่มา: Maekwansri