ขนมตาลเป็นขนมไทยโบราณที่อยู่คู่กับคนไทยมานานมีลักษณะเป็นแป้งสีเหลืองเนื้อนุ่มฟูมีกลิ่นหอมของตาลที่สุกงอมมีรสชาติอร่อยและวิธีทำขนมตาลก็ง่ายๆโดยนำผลตาลสุกไปยีให้เหลือแต่เนื้อตาลผสมกับแป้งกะทิและน้ำตาลแล้วนำไปใส่กระทงใบตองนึ่งจนสุกก็ได้ขนมตาลที่หอมอร่อยแล้วปัจจุบันหารับประทานขนมตาลที่อร่อยได้ยากเพราะต้นตาลมีจำนวนน้อยลงทำให้รสชาติและความเข้มข้นน้อยลงไปด้วย