วัตถุดิบ

ผักกาดขาวหรือผักกาดหางหงส์ 1 ต้น

หมูสับ 300 กรัม

รากผักชีโขลกละเอียด 1 ข้อนชา

กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนชา

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสภูเขาทองฝาเขียว 1 ช้อนชา

น้ำตาล  1/2 ช้อนชา

วิธีทำผักกาดยัดไส้หมูสับ

1. ใส่ถุงมือหรือล้างมือให้สะอาดแล้วนำหมูสับมานวดๆประมาณ5นาทีเพื่อความนุ่ม

(หลายคนผสมแป้งข้าวโพดแต่นวดจะนุ่มอร่อยกว่า)

2.ปรุงรสใส่ส่วนผสมลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน

-รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนชา

-กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนชา

-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

-ซอสภูเขาทองฝาเขียว 1 ช้อนชา

-น้ำตาล  1/2  ช้อนชา (หรือมากน้อยแล้วแต่ความชอบ)

3.นำผักกาดขาวหรือผักกาดหางหงแกะใบออกเลือกใบที่สวยใหญ่นำไปล้างผ่านน้ำอย่างน้อย 2 น้ำแล้วเตรียมต้ม

4.ตั้งหม้อน้ำเปล่าให้เดือดแล้วนำใบผักที่ได้ลงไปต้มแค่ให้อ่อนนุ่มง่ายต่อการห่อหมูสับไม่ต้องสุกนับ 1–10 แล้วนำขึ้นไปแช่น้ำเปล่า

5.นำใบผักที่ลวกเสร็จแล้วตัดก้านออกแล้วนำไปห่อหมูสับที่เตรียมไว้

6.ห่อเสร็จเรียบร้อยแล้วนำไปนึ่งไปกลาง15นาที 

7.เสร็จแล้วเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ดที่คุณชอบ

Cr.www.mamaexpert.com