ส่วนผสม

ซี่โครงหมูหั่นท่อน  500   กรัม

เกลือป่นหยาบ    3/4   ช้อนชา

ซอสหอยนางรม  1   ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย   1   ช้อนชา

กระเทียมโขลกหยาบ  2   ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ผสมซี่โครงหมูเกลือป่นซอสหอยนางรมและน้ำตาลทรายคลุกเคล้าใหเข้ากันหมักไว้ประมาณ20นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวจนเหลืองกรอบตักขึ้นใส่ซี่โครงหมูลงทอดจนเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานโรยกระเทียมเจียวจัดเสิร์ฟ

ที่มาwww.kinaroi.com