แป้งข้าวเจ้า150กรัม

แป้งมัน.50กรัม

เกลือ.ครึ่งช้อนชา

น้ำเปล่า.500กรัม 

น้ำมัน.1ถ้วย 

ผสมทุกอย่าง (ยกเว้นน้ำมัน) เข้าด้วยกันตีจนสวมผสมเข้ากันดีนำเข้าตู้เย็น2ชัวโมง 

คนแป้งตลอดเวลาตักใส่ถาดนึ่ง  (ใช้ถ้วยหรืออะไรก็ได้ที่นึ่งทนความร้อนได้ก้นแบนทรงกลม) ตักใส่ถาดนึ่งแค่บางๆก้นถ้วยจะได้แผ่นบางๆนึ่งไฟแรง5นาทีสุกแล้วตักใส่จานทาน้ำมันบางๆทุกชิ้นจากนั้นนำมาวางซ้อนกันเป็นชั้นแล้วหั่นเป็นเส้นพอเหมาะตามชอบก็จะได้เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม จร้า

ขอขอบคุณสูตรอาหารคุณPaweenaO'Connor

เรียบเรียงโดยstartclip.com