#สูตรเด็ด อาหารจานเดียว ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวคลุกกะปิ
วิธีทำข้าวคลุกกะปิ
ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวคลุกกะปิ
*ข้าวสวย300กรัม
*หอมแดงซอย40กรัม
*กะปิ2ช้อนโต๊ะ
*มะดันซอย4ผล
*น้ำตาล1ช้อนชา
*แตงกวาหันบาง100กรัม
*กุ้งแห้ง50กรัม
*พริกขี้หนูซอย10เม็ด
*ไข่ไก่1ฟอง
*น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
*กุนเชียงหันบาง100กรัม
ขั้นตอนและวิธีทำการทำข้าวคลุกกะปิ
1.ยี่ข้าวสวยที่เตรียมไว้กับกะปิให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
2.ผัดลงในน้ำมันที่เตรียมไว้หากชอบหวานโรยน้ำตาลสักหน่อยตักขึ้นพักไ้ว้
3.ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีให้เข้ากันตั้งกระทะใส่น้ำมันที่เตรียมไว้1ช้อนโต๊ะค่อยๆใส่ไข่ลงไป
บางๆให้ทั่วกระทะแล้วกลับไข่สัก1-2นาที่ให้ไข่สุกนำไข่ขึ้นมาพักหันไข่เป็นฟอยๆ
4.นำกุ้งแห้งที่เตรียมไว้ลงไปทอดให้เกรียมและตักขึ้นใส่จาน
5.นำกุนเชียงที่หันบางไว้แล้วลงไปทอดในน้ำมันที่ตั้งไว้ความร้อนปานกลางทอดกลับไป
กลับมาสัก2-4นาทีแล้วนำขึ้นมาัพักไว้
6.ตักข้าวคลุกกะปิใส่จานตกแต่งด้วยมะดันแตงกวาหอมแดงและพริกขี้หนูซอยโรยหน้า
นำไข่ที่หันเป็นฟอยๆรอยหน้าพร้อมกับกุ้งแห้งที่ทอดและกุนเชียงเป็นอันเสร็จ
เสริมด้วยมะนาว
และผักชี
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
6,128 |
สูตร หมูทอดมาอีกแล้ว คราวนี้มาพร้อมเทคนิคสารพัดในการทอดหมูสามชั้นให้หนังกรอบคูณสอง รับประกันหนังกรอบ...
สำหรับเมนูในวันนี้เชพเหมียวขอฝากท้องไว้กับ ‘ทอดมันข้าวโพด’ เมนูของว่างแสนอร่อย ที่เป็นขอ...
กะเพราถาดยักษ์
ร้านเจ๊บุ๋ม เมืองชล สุดจะคุ้ม! ราคา 40 บาท
เติมข้าวได้ฟรีไม่อั้น
ที่ซอยประปาไร...
