วิธีทำข้าวเหนียวดอกโสน ดอกโสน อ่านออกเสียงว่าสะ-โหนเป็นพืชสมุนไพร มีสรรพคุณ ช่วยลดไข้ ขับปัสสาวะ ข้าวเหนียวดอกโสนเป็นขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูนขนมจากดอกโสน เมนูขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมไทย

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวดอกโสน

ข้าวเหนียว1กิโลกรัม(ใช้ข้าวเหนียวเคี้ยวงูเก่า)
หัวกะทิ1กิโลกรัม
ข้าวเหนียว4ขีด
เกลือ1ขีด
ดอกโสน1ถ้วย
เนื้อมะพร้าวขูด1ถ้วย
น้ำตาลผสมงาคั่วบดอัตราส่วน1ต่อ1ปริมาณตามใจชอบ

วิธีทำข้าวเหนียวดอกโสน

1.ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดจนน้ำที่ล้างข้าวเหนียวใสเลยพักไว้ก่อน
2.นำหัวกะทิมาต้มใส่น้ำตาลและเกลือลงไป
3.ข้าวเหนียวไปนึ่งเมื่อข้าวเหนียวสุกแล้วนำข้าวเหนียวร้อนๆมามูนกับหัวกะทิและดอกโสนจากนั้นพักให้กะทิเข้าเนื้อข้าวเหนียว
4.เสริฟข้าวเหนียวดอกโสนโดยโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดและน้ำตาลงา ขนมไทย เมนูง่ายๆจากดอกโสนขนมไทยจากดอกโสน