#สูตร หมูสามชั้นทอดกรอบ สูตรหนังกรอบเนื้อไม่ด้าน เจอแบบนี้ยอมอ้วนเลย
#สูตร หมูสามชั้นทอดกรอบ สูตรหนังกรอบเนื้อไม่ด้าน เจอแบบนี้ยอมอ้วนเลย
 สูตรหมูทอดมาอีกแล้วคราวนี้มาพร้อมเทคนิคสารพัดในการทอดหมูสามชั้นให้หนังกรอบคูณสองรับประกันหนังกรอบนานแถมเนื้อหมูก็นุ่มชุ่มฉ่ำไม่แข็งกระด้างแม่บ้านที่กำลังตามหาสูตรหมูสามชั้นกรอบ อย่างสุดพลังเตรียมจดสูตรไว้ให้ดี

         เป็นเหมือนกันไหม?เวลาสั่งข้าวหมูกรอบแล้วเจอหมูสามชั้นตบแบนๆแทบจะปลิวลอยไปตามลมบางทีก็เจอหมูสามชั้นเหนียวเหมือนหนังยางวันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นทอดกรอบสูตรจาก คุณแต่งสวยแล้วอารมณ์ดีสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่รับประกันความกรอบสองเท่าเพราะมีเคล็ดลับเด็ดแค่ใส่น้ำโซดาลงไปเท่านั้นเองแถมเนื้อหมูยังไม่แข็งกระด้างสามารถหั่นชิ้นหนาตามชอบได้ด้วยเอาไปโปะเป็นข้าวหมูกรอบหรือกินเล่นเคี้ยวเพลินๆก็สะใจจนลืมสนใจเรื่องลดน้ำหนักเชียวล่ะ 


     ปล.ภาพปลากรอบ(ประกอบ)นี้โอ้ยอุปกรณ์ไม่ครบหยิบขวดข้าวคั่วป่นมาถ่ายนึกว่าเป็นขวดพริกไทย

 วัตถุดิบ

           หมูสามชั้น30กรัม 
           น้ำปลาดี2ช้อนโต๊ะ
           พริกไทยป่น1ช้อนโต๊ะ
           แป้งทอดกรอบ3ช้อนโต๊ะ
           โซดาแช่เย็นจัด1ช้อนโต๊ะ
           น้ำเย็นจัด3ช้อนโต๊ะ
           น้ำส้มสายชู1ช้อนโต๊ะ
           น้ำมันสำหรับทอด1ขวดเล็ก

 วิธีทำ

           หั่นหมูสามชั้นเป็นท่อนๆแล้วใช้มีดปลายแหลมจิ้มลงไปที่เนื้อหมูให้ทั่วชิ้น(เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าไปในเนื้อและช่วยให้ทอดสุกทั่วด้วย)จากนั้นใส่น้ำปลาและพริกไทยป่นลงไปนวดผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ2นาทีพักไว้


           เตรียมแป้งทอดกรอบโดยใส่น้ำเย็นและน้ำโซดาลงไปใแป้ง(เคล็ดลับนี้จะทำให้เวลาทอดแป้งกรอบกว่าเดิม) 


           เสร็จแล้วเอาหมูสามลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน 


           ตั้งกระทะใส่น้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนให้ทั่วกระทะจนกว่าน้ำส้มสายชูจะระเหยออกไปหมด(เคล็ดลับนี้จะทำให้เวลาทอดหมูสามชั้นแล้วจะไม่อมน้ำมัน) 


           ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะรอจนน้ำมันร้อนก็ใส่หมูสามชั้นลงไปทอดจนกรอบ


           เสร็จแล้วค่ะหมูสามชั้นทอดกรอบๆร้อนๆพร้อมทาน(กรอบขนาดไหนเข้าไปดูความกรอบได้เลยที่ Instagrampingkho ค่ะภายใน15วินาที)

         สำหรับใครที่ทดลองทอดหมูสามชั้นมาหลายสูตรแล้วแต่ก็ยังไม่กรอบสมใจลองทำหมูสามชั้นทอดกรอบสูตรนี้กินเองในวันหยุดหรือทำให้คุณแฟนทานดูสิคะรับรองหนังกรอบมากแถมเนื้อหมูยังชุ่มฉ่ำอร่อยเหาะโดนใจแน่นอน 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแต่งสวยแล้วอารมณ์ดีสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
ในช่วงวันหยุดสบาย ๆ ที่คุณไม่ได้ออกไปไหน กิจกรรมหนึ่งที่เราเชื่อว่าเป็นที่โปรดปรานของทุกครอบครัวก็คื...
วิธีทอดไก่ ให้กรอบนอก นุ่มใน ใช้เนื้อไก่ ล้างแล้วผึ่งให้แห้ง ตำกระเทียมพริกไทยเม็ดให้เข้ากัน ใส่เกลื...
เมนูอาหาร สูตรอาหาร “ปลาหมึกย่าง” พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสแซ่บ จัดจ้าน สูตรนี้อร่อยสามารถทำขาย...
facebook fanpage
youtube channel