สูตรเสือร้องไห้ น้ำจิ้มรสเด็ด อาหารบ้านๆ อร่อยจนร้องไม่ออก
เสือร้องไห้
เครื่องปรุง+ส่วนผสม
*เนื้อวัว400กรัม
*ซิอิ๊ว3ช้อนโต๊ะ
*พริกไทย0.5ช้อนชา
*น้ำปลา1ช้อนชา(สำหรับหมักเนื้อ)
*น้ำปลา1/3ถ้วยตวงสำหรับทำน้ำจิ้ม
*น้ำ1/3ถ้วยตวง
*น้ำมะนาว1/3ถ้วยตวง
*หอมแดงซอย2หัว
*
ผักชีซอย1ช้อนชา
*ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
*พริกป่น2ช้อนชา
วิธีทำทีละขั้นตอน
1.หมักเนื้อด้วยพริกไทย,ซิอิ๊วและน้ำปลาทิ้งไว้ประมาณ45นาที
2.นำเนื้อที่หมักแล้วไปย่างจนสุกทั่วเสร็จแล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นบางๆและจัดเรียงไว้ในจานเสริฟพร้อมน้ำจิ้มกับข้าวสวยร้อนๆหรือเป็นกับแกล้ม
3.วิธีทำน้ำจิ้มเสือร้องไห้:นำน้ำปลา,น้ำมะนาว,หอมแดง,ข้าวคั่ว,ผักชีและพริกไทยป่นผสมกันให้เข้ากันดีจึงนำไปใส่ถ้วยน้ำจิ้มพร้อมเสริฟ
หมายเหตุ:ควรจะเตรียมน้ำจิ้มให้พร้อมก่อนย่างเนื้อ
ที่มา https://www.kinaroi.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,891 |
วิธีทำผัดสะตอพริกแกงใต้ใส้กุ้ง เป็นอาหารรสจัด ตามแบบฉบับอาหารปักษ์ใต้ ผัดพริกแกงใต้ทำอย่างไร สะตอทำอ...
วิธีทำยำหมูกรอบ หมูกรอบทำอะไรกินได้บ้าง อาหาร เมนูหมู เมนูหมูกรอบ เมนูยำ หมูกรอบทำอะไรกินดี อาหารยำ ...
วิธีทำแกงคั่วกะทิหอยแครง อาหารเมนูกะทิ เมนูพริกแกง เมนูหอย เมนูหอยแครง หอยแครงทำอะไรกินได้บ้าง การ...
