อาหารตามสั่ง สูตรข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย
หมูทอดกระเทียมพริกไทยราดข้าว หรือ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย เป็นเมนูอาหารตามสั่งจานเดียวอีกเมนูอหารที่นิยมสั่งทานกันมากเพราะอร่อยและได้เร็วด้วยน้ำขลุกขลิกเนื้อหมูนุ่มๆไม่แข็งหอมกระเทียมพริกไทยรสชาติเค็มหวานกลมกล่อมและเป็นเมนูอาหารทำง่ายๆที่สามารถทำทานเองได้สบายๆในครอบครัว มีเมนูข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยมาฝากที่สำคัญนั้นอร่อยทำง่ายมากๆแถมใช้เวลาแปบเดียว!!
หมูทอดกระเทียมพริกไทยราดข้าว
เครื่องปรุง (สำหรับ1-2ที่)
หมูทอดกระเทียมพริกไทยราดข้าว
เครื่องปรุง (สำหรับ1-2ที่)
- เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นชิ้นพอคำ150กรัม
- น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
- ซือิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1ช้อนชา
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันงา(สำหรับใส่ลงไปคลุกกับหมู)1ช้อนชา
- กระเทียมสับ2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำปลา
- ซีอิ๊วดำชนิดหวานนิดหน่อยเพิ่มสีสัน
- แตงกวาหั่นแว่น
- หมักเนื้อหมูกับน้ำมันหอยซีอิ๊วขาวพริกไทยป่นและน้ำมันงา(หรือน้ำมันพืช)ใส่ถ้วยผสมรวมกันนวดอย่างเบามือให้เข้ากันพักไว้30นาที
- ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืช1-2ช้อนโต๊ะพอร้อนใส่เนื้อหมูที่หมักผัดให้สุกทั่วเขี่ยไว้ข้างกระทะ…แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดเมื่อหอมดีแล้วเกลี่ยหมูกับกระเทียมผัดให้เข้ากันกัน…ถ้าชอบแบบขลุกขลิกก็เติมน้ำเปล่าไปนิด1-2ช้อนโต๊ะ…ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลาใส่ซีอิ้วดำเล็กน้อยเพื่อสีสันที่สวยงามชิมรสให้เค็มและหวานคลุกเคล้าให้เข้ากัน…ปิดไฟ
- ตักราดข้าวสวยโรยกระเทียมเจียวที่แบ่งไว้เสิร์ฟกับแตงกวา
- เนื้อหมูใช้ส่วนไหนก็ได้ครับเช่นถ้าไม่ชอบไขมันก็ใช้เนื้อส่วนสะโพกเนื้อสันในก็ได้แต่ถ้าชอบติดมันหน่อยก็ใช้หมูสันคอหั่นหมูตามขวางเป็นชิ้นพอคำไม่หนาและบางเกินไป
- การหมักหมูกับเครื่องปรุงรสและพริกไทยทำให้หมูทอดมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นถ้าแช่ตู้เย็นหมักข้ามวันก็ได้ยิ่งดีหรือถ้าเร่งด่วนก็หมักหมูกับเครื่องปรุงค่อยๆนวดอย่างเบามือให้เข้ากันสักครู่ก็นำลงทอดเลยก็ได้ครับ
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันงาที่ใส่ลงไปตอนหมักหมูเพื่อช่วยทำให้หมูนิ่ม
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,916 |
เมนูอาหาร ทอดมันกุ้ง อีกหนึ่งเมนูอาหารทำง่ายๆ เมนูอาหารว่างทานเล่น ใช้เวลาไม่นาน ทำทานเป็นกับข้าวก็ไ...
เมนูอาหารทานเล่น “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ วันนี้แซ่บเวอร์ดอทคอมขอนำเสนอสู...
ลาบหมู เมนูอาหารอีสานยอดนิยม เป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่ายๆ อีกหนึ่งเมนูที่แทบทุกคนต้องเคยทานกันมาบ้าง แ...
