บะหมี่ต้มยำราชา อร่อยเลอค่า
บะหมี่ต้มยำราชา อร่อยเลอค่า
บะหมี่ต้มยำราชาอร่อยเลอค่า

บะหมี่ต้มยำหม้อยักษ์อัดเครื่องมาจนแน่นของร้านเจ๊โอวเคยโด่งดังถึงขนาดมีลูกค้าล้นร้านรอคิวกันยาวเหยียดลองนำเมนูนี้มาปรับทำเองที่บ้านกันบ้างดีกว่าสูตรบะหมี่ต้มยำที่นำมาแนะนำนี้จะทำให้คุณอร่อยได้อย่างราชาด้วยขั้นตอนไม่ซับซ้อนที่ใครๆก็สามารถทำเองได้


ส่วนผสม

ชุดต้มยำ 1ชุด
พริกขี้หนูสวน15-20เม็ด
น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่2ฟอง
มะนาว2ลูก
หมูบด120กรัม
กุ้งขาวสด8-10ตัว
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป2ซอง
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
พริกไทย1/2ช้อนชา
ผงปรุงรส 
น้ำสะอาด

วิธีทำ
1.เตรียมเครื่องต้มยำโดยฝานมะนาว1ลูกเป็นแว่นบางๆใช้เพื่อตกแต่งหน้าส่วนอีกหนึ่งลูกผ่าครึ่งไว้ใช้บีบน้ำมะนาวจากนั้นหั่นขิงข่า ตะไคร้ผักชีฝรั่งพริกและเด็ดใบมะกรูดเตรียมไว้


2.ตอกไข่แล้วแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกันโดยใช้ช้อนค่อยๆตักไข่แดงออกมา


3.หมักหมูบดด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยทิ้งไว้10นาที


4.ต้มน้ำในหม้อจนเดือดจากนั้นใส่ขิงข่าตะไคร้ใบมะกรูดและน้ำพริกเผา


5.ใส่ผงปรุงรสแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป1ลูก


6.ปั้นหมูบดให้เป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วตักใส่หม้อ


7.ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปถ้าหม้อเล็กอาจจะหักให้เป็นชิ้นเล็กก่อนก็ได้


8.เทไข่ขาวลงไปทิ้งไว้ประมาณ5วินาทีแล้วคนเล็กน้อย


9.ใส่กุ้งสดลงไปในหม้อ


10.เมื่อกุ้งสุกแล้วให้เทใส่ชามตกแต่งชามให้น่าทานชวนน้ำลายสอด้วยมะนาวผักชีฝรั่งและพริกสดเทไข่แดงที่เตรียมไว้ลงไปเป็นอันเสร็จสมบูรณ์เมนูบะหมี่ต้มยำอร่อยราชา




ขอขอบคุณที่มา:www.tescolotus.com

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรลาบหมูรสเด็ด พร้อมเคล็ดลับความอร่อย ลาบหมู เมนูอาหารอีสานยอดนิยม เป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่...
แจกสูตรยำปลาดุกฟู 2 สูตรอร่อยเด็ด ทำขายได้เลย เมนูอาหารไทย “ยำปลาดุกฟู&rdq...
สูตรข้าวผัดกุ้งห่อไข่เมนูง่ายๆ แสนอร่อย และวิธีทำข้าวห่อไข่ให้สวยน่าทาน เมนูอาหาร...
facebook fanpage
youtube channel