ข้าวผัดปลาทูสมุนไพร
ข้าวผัดปลาทูสมุนไพร
เมนูอาหารไทยวันนี้ขอนำเสนอข้าวผัดปลาทูสมุนไพรอีกเมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพเมนูข้าวผัดถือว่าเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายอีกทั้งหากเรามีข้าวเหลือจากมื้อก่อนหน้าก็เอามาอุ่นโดยทำเป็นข้าวผัดทานก็อร่อยไปอีกแบบจะผัดกับหมูเนื้อไก่หรือใส่ไข่ก็ได้สำหรับคนที่ชอบปลาแล้วละก็ลองนำเมนูข้าวผัดสมุนไพรใส่ปลาทูสูตรนี้ไปลองทำทานกัน...^^
ส่วนประกอบและเครื่องปรุง
1.ข้าวสวย1จาน
2.ปลาทูทอด1ตัว(ใช้แค่ซีกเดียวก็ได้)
3.ตะไคร้
4.หอมแดง
5.ต้นหอม
6.ผักชี
7.พริกชี้ฟ้า
8.พริกขี้หนูตำ
9.มะนาว
10.กระเทียม
11.ซอสปรุงรส
12.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ตักข้าวสวยใส่จานทิ้งไว้ให้เย็นเวลาผัดข้าวจะได้เป็นเม็ดสวย
2.แกะปลาทูที่ทอดแล้วเอาแต่เนื้อ
3.หั่นพริกชี้ฟ้าเฉียงๆรวมทั้งตะไคร้หอมแดงต้นหอมผักชีหั่นรอไว้
4.กระเทียมทุบหรือบุบหยาบๆก็พอ
5.เริ่มผัดโดยตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชจากนั้นใส่พริกขี้หนูตำและกระเทียมลงไปพัดเจียวให้พอหอม
6.ใส่เนื้อปลาทูที่แกะลงไปผัดให้หอมอีกครั้ง
7.ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากันตามด้วยตะไคร้ซอยหอมแดงซอยปรุงรสด้วยซอสนิดหน่อย(ปลาทูจะเค็มอยู่แล้วอย่าใส่น้ำปลามากเด๋ยวจะเค็มเอา)
8.ผัดให้เข้ากันใส่ต้นหอมพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง(หรือจะเปลี่ยนเป็นใบโหระพาหรือสาระแหน่ก็ได้)
9.ผัดคลุกเคล้า...กลิ่นหอมโชยเข้าจมูกแล้วก็ปิดไฟได้
10.ตักใส่จานปรุงรสด้วยมะนาวเป็นอันเสร็จ
ข้อแนะนำ
สูตรข้าวผัดสมุนไพรนี้อาจใช้หมูเนื้อหรือไก่แทนปลาทูก็ได้แล้วแต่ชอบ
ขอขอบคุณที่มา:https://www.zabwer.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
1,699 |
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
อาหารจานด่วน วันนี้ขอแนะนำ ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ เหมาะสำหรับทำขายเป็นอาหารตามสั่ง...
ขนมจีนน้ำเงี้ยว 3 สูตรเด็ด ทำง่ายแต่รสชาติแซ่บเวอร์
ขนมจีนน้ำเงี้ยวเป็นอีกเมนูขนมจีนอร่อยขึ้นชื่อข...
ปลาช่อนเผาเกลือเนื้อหอมหวานอร่อย พร้อมสูตรน้ำจิ้มปลาเผารสเด็ด
“ปลาช่อนเผาเกลือ” เป็นอีก...
