แกงเลียงมันเทศ ใบตำลึง
แกงเลียงมันเทศ ใบตำลึง
แกงเลียงมันเทศใบตำลึง

มาซดน้ำซุปอร่อยๆกับแกงไทยโบราณที่มีน้ำแกงไม่ใสหรือข้นเกินไปแถมยังที่มีเอกลักษณ์และกลิ่นที่โดดเด่นอย่างแกงเลียงครั้งนี้ขอเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ผักริมรั้วอย่างใบตำลึงและมันเทศลงไปจนได้เมนูเลิศรสแถมยังดีต่อสุขภาพมากอีกด้วยนะเพราะมีสมุนไพรในน้ำพริกแกงเลียงเพียบเลย

ส่วนผสม 
มันเทศหั่นชิ้น100-120กรัม
ใบตำลึง50กรัม
บวบเหลี่ยมปอกเปลือกหั่นชิ้น60กรัม
ใบแมงลัก30กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกไว้หาง6ตัว
น้ำซุป  2ถ้วยตวง
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำพริกแกงเลียง  
หอมแดง5หัว
พริกไทย15เม็ด
พริกขี้หนูสวน2เม็ด
กะปิ1/2ช้อนชา
กุ้งต้มสุก4ตัว

วิธีทำ
1.โขลกส่วนผสมน้ำพริกแกงเลียงรวมกันให้ละเอียด
2.ต้มน้ำซุปพอเดือดใส่น้ำพริกแกงเลียงคนให้ละลายใส่มันเทศพอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาใส่บวบกุ้งใบตำลึงใบแมงลักพอเดือดยกลงตักเสิร์ฟ
 

Note:แกงเลียงควรรับประทานร้อนๆหากเย็นจะทำให้ความอร่อยลดน้อยลง




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
หัวไช้เท้าต้มยำ ใครกำลังมองหาเมนูน้ำซุปรสแซ่บ ที่นำหัวไช้เท้า ผักประเภทหัวสีขาว อุดมไปด้วยประโย...
ปลาทูทอดราดกระเทียมกรอบ ปลาทู เป็นปลาน้ำจืดที่หาง่ายของไทย ราคาถูก แถมยังมีรสชาติอร่อยอีก...
เบคอนย่างสามสหาย เบคอนย่างสามสหาย ตอบโจทย์สำหรับใครที่ชอบเบคอน มีเบคอนก็ต้องมีผักกันบ้างนะคะ...
facebook fanpage
youtube channel