มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว
มาม่าผัดขี้เมาเจเมนูเจง่ายๆกลิ่นหอมชวนหิว
ปีนี้กินเจรอบ2ไม่ค่อยฮิตคนกินเจอาจจะหาของกินยากไปสักหน่อยวันนี้เราเลยนำเมนูมาม่าผัดขี้เมาเจมาฝากทั้งง่ายทั้งอร่อยไม่ต้องง้อใคร
ถึงแม้กินเจปีนี้จะเป็นโอกาสพิเศษที่มีการกินเจถึง2ครั้งแต่ก็ใช่ว่าการจะกินเจในรอบที่2จะคึกคักเหมือนรอบแรกเลยทำให้คนที่กำลังกินในตอนนี้อยู่อาจจะหาอาหารเจกินยากไปสักหน่อยวันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยนำสูตรอาหารเจอร่อยๆอย่างมาม่าผัดขี้เมาเจเมนูเจทำง่ายๆอร่อยครบรสมาฝากถึงไม่มีร้านอาหารเจขายแต่คุณก็สามารถทำอาหารเจง่ายๆอิ่มท้องอิ่มบุญได้เองโดยไม่ต้องง้อใครเลยล่ะ
ส่วนผสมมาม่าผัดขี้เมาเจ
•บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป2ห่อ
•เต้าหู้แข็ง(หั่นเป็นชิ้นเล็ก)1/2ก้อน
•เห็ดหอม(แช่น้ำสับละเอียด)3ดอก
•พริกขี้หนูสวน(ทุบพอแตก)1ช้อนโต๊ะ
•กะหล่ำปลี(หั่นเป็นชิ้น)1ถ้วย
•ข้าวโพดอ่อน(หั่นเป็นชิ้น)4ดอก
•เห็ดหูหนูดำ(หั่นเป็นเส้น)3ช้อนโต๊ะ
•พริกชี้ฟ้า(หั่นเป็นเส้น)1เม็ด
•พริกไทยอ่อน5ช่อ
•ซอสแม๊กกี้4ช้อนโต๊ะ
•ใบกะเพรา1ถ้วยตวง
•น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลทราย1ช้อนชา
วิธีทำมาม่าผัดขี้เมาเจ
•ลวกเส้นมาม่าจนสุกพอคลายตัวตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ1ช้อนโต๊ะเคล้าให้เข้ากันเตรียมไว้
•ใส่น้ำมันลงในกระทะใช้ไฟกลางค่อนข้างแรงใส่เต้าหู้ลงทอดตามด้วยเห็ดหอมทอดพอเหลือง
•ตักใส่จานเตรียมไว้
•เทน้ำมันจากการทอดเต้าหู้ออกให้เหลือแค่พอขลุกขลิกแล้วลดไฟลงใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนแล้วใส่พริกขี้หนูลงไปผัดจากนั้นใส่กะหล่ำปลีข้าวโพดอ่อนและเห็ดหูหนูดำลงไปผัด
•ปรุงรสด้วยซอสแม๊กกี้2ช้อนโต๊ะผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอมใส่เส้นมาม่าลงไปผัดใส่ซอสแม๊กกี้ที่เหลือตามด้วยน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน
•สุดท้ายใส่พริกไทยสดพริกชี้ฟ้าแดงและใบกะเพราจากนั้นเปิดไฟแรงขึ้นแล้วรีบผัดจนเข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ไม่ธรรมดาเลยทีเดียวกับมาม่าผัดขี้เมาเจสูตรนี้น่ากินใช่ย่อยแถมยังทำง่ายอีกใครที่ไม่ได้กินเจก็ลองนำสูตรไปทำดูก็ได้นะคะ
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
16,120 |
6 เมนูไข่ตุ๋นแฟนซี เปลี่ยนเมนูไข่ธรรมดาให้ดูเก๋ไม่น่าเบื่อ
เก๋จนต้องบอกต่อ ...
ราดหน้ามาม่าหมูสับไมโครเวฟ แค่คิดนอกกรอบก็ไม่จำเจ
เลิกกินมาม่าเติมน้ำร้อนแล้วมาทำมาม่ารา...
ยำหัวปลีกุ้งสดเมนูยำสูตรโบราณอร่อยแซ่บเครื่องแน่นสไตล์เรา
วิธีทำยำหัวปลีกุ้งสด เมนูยำ พ่ว...
