เมนูสารพัดไข่หลายๆคนคงคิดถึงแต่ไข่เจียวไข่ดาวไข่ต้มไข่ตุ๋นแต่ยังมีอีกหลายเมนูที่เราสามารถนำมาทำให้ไม่จำเจและได้ลองของใหม่ๆดูบ้าง วันนี้เราขอนำเสนอคือ ยำไข่เจียว เมนูไข่เผ็ดหวานเปรี้ยวรสเด็ดที่ใครก็ต้องลองแล้วจะลืมไม่ลงแถมใช้เวลาไม่นานแค่15นาทีเท่านั้นเอง…

เมนูเด็ดขนาดนี้ต้องลองเอาไปทำกันดูบ้างแล้วล่ะ…

ส่วนผสม
ไข่ไก่2ฟอง
กุ้งสดลวกสุกหั่นเป็นชิ้น1/3ถ้วยตวง
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นเป็นชิ้น1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงซอย1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดองซอย1ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย2ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง1ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชำ
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ตอกไข่ไก่ใส่ชามตีให้เข้ากันดี