เนื้อคอหมู300กรัม

ซอสหอยนางรม11/2ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส2ช้อนชา

น้ำตาลทราย11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา1ช้อนชา

รากผักชี1ราก

กระเทียม3กลีบ

พริกไทยเม็ด1/2ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่วบุบพอแตก1ช้อนโต๊ะ

1.โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทยเม็ดให้ละเอียด

2.ผสมซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายน้ำมันงาและเครื่องที่โขลกในข้อที่1คนพอเข้ากันนำเนื้อคอหมูลงหมักคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่งาขาวคั่วพักไว้30นาที-1ชั่วโมง

3.นำคอหมูที่หมักจนได้ที่ย่างบนเตาไฟจนสุกเหลืองทั้ง2ด้านหั่นเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟ