สูตรปลาดุกผัดใบโหระพา
สูตรปลาดุกผัดใบโหระพา
สูตรปลาดุกผัดใบโหระพา


เมนูกับข้าวรสเด็ดแบบไทยแท้กับปลาดุกเนื้อแน่นหั่นแว่นชิ้นขนาดพอดีคำผัดกับเครื่องแกงหอมๆที่มาพร้อมใบโหระพาพืชสมุนไพรริมรั้วบ้านที่ให้กลิ่นหอมจนสุกกำลังดีแค่ได้กลิ่นหอมๆก็ชวนน้ำลายสอแล้วแบบนี้จะพลาดที่จะเข้าไปลิ้มลองได้อย่างไรกันนะ

ส่วนผสม 
ปลาดุกหั่นแว่น200กรัม
กระเทียม5กลีบ
พริกสดสีแดง13เม็ด
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนชา
ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย     1ช้อนชา
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา      1/4ถ้วยตวง
พริกไทยอ่อน    2ช่อ
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ 1/2เม็ด
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมพริกสดพอแหลกตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำเครื่องที่โขลกลงผัดพอหอมใส่ปลาดุกลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
3.ใส่ใบโหระพาพริกไทยอ่อนพริกชี้ฟ้าผัดพอเข้ากันอีกครั้งยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
 



ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรทอดมันไข่เค็ม หลายคนอาจจะคุ้นเคยดีกับ เมนูทอดมัน อยู่แล้ว แต่ครั้งนี้เรามารังสรรค์รูปแบบใหม่...
สูตรกะเพราไข่เยี่ยวม้าเบคอนกรอบ เมนูไข่แสนอร่อย กับ ไข่เยี่ยวม้าทอดจนเหลืองกรอบ เคล้าด้วยใ...
สูตรแกงจืดมะระใส่หมูสามชั้น มาซดน้ำซุปใส ๆ แสนกลมกล่อม กับแกงจืด ใส่มะระ ผักพื้นบ้านของไทย ที่ช...
facebook fanpage
youtube channel