ปลาทับทิมหั่นชิ้น200กรัม

ผักกระเฉด150กรัม

หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ

พริกสดสีแดงโขลก5เม็ด

น้ำปลา 11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว21/2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่าสำหรับลวก 

1.ผสมพริกสดน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวคนให้เข้ากันพักไว้

2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำปลาทับทิมลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3.ลวกผักกระเฉดพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำนำปลาทับทิมและผักกระเฉดใส่ลงในอ่างผสมราดด้วยน้ำยำในส่วนผสมข้อที่1โรยหอมแดงคลุกเคล้าพอเข้ากันเบาๆตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ