สูตรบะหมี่ต้มยำทะเลไข่ลวก
สูตรบะหมี่ต้มยำทะเลไข่ลวก
อาหารเส้นจานเดียวรสแซ่บจัดจ้านกับบะหมี่เส้นเรียวยาวสีเหลืองลวกพอสุกนุ่มราดด้วยน้ำซุปต้มยำรสเด็ดจัดจ้านได้กลิ่นหอมๆของสมุนไพรแล้วเพิ่มความอร่อยด้วยอาหารทะเลนานาชนิดทั้งกุ้งหอยและปูและไข่ลวกก็พร้อมหยิบตะเกียบมาคีบรับประทานสัมผัสความอร่อยได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
เส้นบะหมี่2ก้อน
ปลาหมึกหั่นชิ้นลวก50กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวก3ตัว
หอยแมลงภู่ลวก1ตัว
พริกป่น 2ช้อนชา
น้ำปลา41/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบด2ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป1ถ้วยตวง
กระเทียมเจียวสำหรับโรย1ช้อนชา
ต้นหอมซอย2ช้อนชา
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนชา
ไข่ลวก1ฟอง
ผักกาดหอม
น้ำเปล่าสำหรับลวก
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่เส้นบะหมี่ลงลวกพอสุกตักขึ้นใส่กระเทียมเจียวคลุกเคล้าพอเข้ากันพักไว้
2.ผสมพริกป่นน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวถั่วลิสงน้ำซุปคนพอเข้ากัน
3.จัดบะหมี่ลวกปลาหมึกกุ้งหอยแมลงภู่ผักกาดหอมใส่ภาชนะราดด้วยน้ำต้มยำตอกไข่ลวกใส่ด้านบนโรยต้นหอมผักชีฝรั่งจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,977 |
สูตรแกงอ่อมไก่ใส่วุ้นเส้นผักหวาน
แกงไทยรสเด็ดจากแดนอีสาน กับแกงอ่อม ใส่สะโพกไก่ เนื้อแน่นห...
สูตรห่อหมกพริกย่าง
อาหารไทยรูปแบบใหม่ ที่นำห่อหมก จากเนื้อปลากราย ผสมกับน้ำพริกแกงเผ็ดและก...
สูตรผัดเห็ดรวม
เมนูอาหารเพื่อคนรักสุขภาพง่าย ๆ ที่นำเห็ด โปรตีนหาง่าย ไขมันต่ำหลายชนิด ทั้...
