เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม300กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์1/2ถ้วยตวง

น้ำมะนาว    3ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

พริกป่น2ช้อนชา

ข้าวคั่วป่น1 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย3หัว

ต้นหอมซอย1ช้อนชา

ผักชีซอย     1ช้อนชา

ผักชีฝรั่งซอย1ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

ใบสะระแหน่สำหรับโรย 

1.นำเนื้อปลาแซลมอนคลุกกับแป้งสาลีให้ทั่วนำลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกป่นข้าวคั่วป่นคนให้เข้ากันใส่เนื้อปลาแซลมอนทอดโรยด้วยหอมแดงต้นหอมผักชีผักชีฝรั่งเคล้าเบาๆพอเข้ากันตักใส่จานโรยด้วยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ