สูตรไก่ต้มโหระพา

Post by : Wizz Date : 24 ก.ค. 60 06:00 Views : 1,856

สูตรไก่ต้มโหระพา

อาหารไทยเพื่อสุขภาพง่ายๆกับอกไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำต้มกับสมุนไพรไทยริมรั้วบ้านหอมๆอย่างตะไคร้ใบมะกรูดข่าพริกและโหระพาจนสุกหอมได้น้ำซุปใสหอมหวานรสกลมกล่อมอร่อยเลิศมากค่ะ

ส่วนผสม(สำหรับ2ที่)

อกไก่ลอกหนังหั่นชิ้น300กรัม

ตะไคร้หั่นท่อน2ต้น

ใบมะกรูดฉีก2ใบ

ข่าหั่นแว่น5แว่น

ใบโหระพา 1ถ้วยตวง

พริกกะเหรี่ยงทุบพอแตก10เม็ด

เกลือสมุทร3/4ช้อนชา

น้ำเปล่า21/2ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ใส่อกไก่เกลือลงในหม้อเติมน้ำเปล่ายกขึ้นตั้งไฟพอเดือดช้อนฟองออกให้หมด

2.เบาไฟใส่ตะไคร้ใบมะกรูดข่าต้มประมาณ2-3นาทีหรือจนน้ำซุปหอมตักตะไคร้ใบมะกรูดและข่าออกต้มต่อจนสุก