•กะหล่ำปลีฉีกเป็นชิ้น(เล็กใหญ่ตามชอบ)

    •เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มหั่นเป็นเส้นๆ

    •ซีอิ๊วขาว

     •น้ำมันพืช

       

    •1.ตั้งกระทะด้วยไฟแรงใส่น้ำมันพืชลงไปเจียวเห็ดหอมให้หอม

    •2.ใส่กะหล่ำปลีลงไป(ไม่ต้องรีบคลุกทิ้งไว้สักครู่)จากนั้นค่อยๆผัดกะหล่ำปลีให้สุกเกือบทั่วนำมารวมตรงกลางกระทะ

    •3.เหยาะซีอิ๊วขาวบริเวณด้านข้างกระทะรอสักครู่จะได้กลิ่นไหม้เบาๆของซีอิ๊ว(ไม่ต้องรีบคลุกรอสักครู่ค่อยผัด)โดยนำกะหล่ำปลีไปถูๆกับขอบกระทะที่เราเหยาะซีอิ๊วไปเมื่อสักครู่พอสุกทั่วปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ