น้ำมันพืชสำหรับผัด

      กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

      กุ้งสดปอกเปลือก(หรือเนื้ออกไก่)100กรัม

      ขึ้นฉ่ายและต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น100กรัม

      ไข่ไก่2ฟอง

      ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ

       ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ

      น้ำตาลทราย1/2ช้อนโต๊ะ

      วุ้นเส้นห่อเล็ก1ห่อ

      1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดจนหอมใส่กุ้งลงผัดจนสุกจากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมตามด้วยไข่ไก่ยีให้ไข่ไก่พอสุกปรุงรสด้วยซอสปรุงรสซอสหอยนางรมและน้ำตาลทรายผัดผสมให้เข้ากัน 

      2.ใส่วุ้นเส้นลงผัดเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยผัดจนเข้ากันดีชิมรสตามชอบยกลงจากเตาตักใส่จานพร้อมรับประทาน