สูตรยําตะไคร้ปลากรอบ รสแซ่บกรุบกรอบเครื่องแน่นจัดเต็มสมุนไพร
สูตรยําตะไคร้ปลากรอบ
รสแซ่บกรุบกรอบเครื่องแน่นจัดเต็มสมุนไพร
เห็นแล้วน้ำลายเดิน!ชวนทำเมนูยําตะไคร้ปลากรอบอาหารไทยรสเผ็ดจี๊ดจ๊าดใส่เครื่องสมุนไพรแน่นๆเติมโปรตีนจากเนื้อสัตว์กินอร่อยจนต้องเบิ้ล
จากที่เคยซื้อเมนูยำตะไคร้จากตลาดปากซอยแม้รสชาติจะถูกปากแต่เครื่องน้อยเหลือเกินหลังจากเลิกงานไปจ่ายตลาดซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองกันดีไหมกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยําตะไคร้ปลากรอบสูตรนี้ใส่หมูสับลงไปด้วยเคล้าเครื่องเคราทั้งหมดกับน้ำยำทำกินเองจะใส่เครื่องเยอะแค่ไหนก็ได้ฟินเพิ่มไปอีก
ส่วนผสมยําตะไคร้ปลากรอบ
•ตะไคร้ซอย(ตามชอบ)
•หมูสับ(รวนสุก)
•ปลากรอบ(ตามชอบ)
•หอมแดงซอย2-3หัว
•เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดหรืออบกรอบ
•ถั่วลิสงทอด
•น้ำตาลปี๊บ(ปรุงรส)
•น้ำปลา(ปรุงรส)
•น้ำมะนาว(ปรุงรส)
•พริกขี้หนูสวนซอย(ตามชอบ)
•ใบชะพลู
วิธีทำยําตะไคร้ปลากรอบ
1.ผสมน้ำตาลปี๊บน้ำปลาน้ำมะนาวและพริกในอ่างผสมคนให้น้ำตาลละลายชิมรสตามชอบ
2.ใส่หมูสับรวนสุกปลากรอบและหอมแดงลงไปคนให้เข้ากัน
3.ใส่ตะไคร้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดถั่วลิสงทอดคลุกพอเข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมใบชะพลู
เคยลองยัง?ถ้าใครยังไม่เคยลองกินเมนูยําตะไคร้ปลากรอบมาลองทำกันค่ะใช้ปลากรอบสำเร็จรูปหรือทอดปลากรอบเองก็ได้ใครจะเพิ่มออปชั่นอย่างหนังปลากรอบก็เหมาะระวัง!กินไม่หยุดเพราะอร่อยจนหยุดไม่อยู่นะคะ
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
1,818 |
สูตรยำเส้นบุกเห็ดหูหนูขาว
แซ่บอร่อยแคลอรีน้อยน้ำหนักไม่พุ่ง
ใครกำลังลดความอ้วนบ้าง ? ชว...
สูตรยำวุ้นเส้นเจ อาหารเจรสแซ่บซี้ดซ้าด อร่อยจนเส้นสุดท้าย
ยำวุ้นเส้นเจ อาหารเจรสแซ่บเอาใจ...
สูตรยำมาม่าถั่วพู อร่อยแรงแซงทุกเมนูยำ
มาแซงทุกเมนูยำ ! ชวนทำยำมาม่าถั่วพู เมนูอร่อยสองเด้...
