ส่วนผสม 

เต้าหู้ญี่ปุ่นชนิดนิ่ม300กรัม

หมูสับ150กรัม

ต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

พริกไทยป่น      1/2ช้อนชา

แป้งข้าวโพด1ช้อนชา

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 

1.ล้างเต้าหู้ญี่ปุ่นเบาๆให้สะอาดหั่นชิ้นนำขึ้นนึ่งบนลังถึงน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ3-5นาทีปิดไฟยกลงเรียงใส่ภาชนะเตรียมไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่หมูสับลงผัดพอสุก

3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายพริกไทยป่นเติมน้ำเปล่า1/2ถ้วยตวงผัดพอเข้ากัน

4.ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันเทลงในกระทะคนเร็วๆให้เข้ากันพอข้นเล็กน้อยใส่ต้นหอมปิดไฟตักราดบนเต้าหู้นึ่งจัดเสิร์ฟ